Pour apprendre à le cuisiner, découvrez nos recettes de canard

Ultra réconfortant, délicieux et original : voici les promesses de ce parmentier de canard aux panais, qui est de surcroit très facile à cuisiner.

Une idée pour vos fêtes de fin d’année ou pour un repas festif. L’idée m’est venue en ramassant mes figues du verger en vue d’une traditionnelle confiture et c'est finalement un pâté en croûte au anard, figues et noix qui sera au menu !

[Un air d'automne] 🦆🍇🍏 Un petit air d’automne soufflait aujourd’hui au déjeuner. Un peu plus tôt, nous avions chargé dans notre panier nos premières châtaignes [énormes!], nos premières noix fraîches, quelques cèpes, des figues violettes et autres fruits de saison. Sur le chemin du retour de notre marché hebdomadaire, nous construisions déjà notre idée de recette. C’est bien souvent le cas, nous aimons nous laisser porter par ce qui atterrit dans notre panier. Notre cuisine prend les teintes des différentes saisons. Sans pour autant être à l’affût des produits primeurs. Certains sont d’ailleurs meilleurs en fin de saison, comme les tomates. À notre grand désarroi, on retrouve de plus en plus sur l’étal des maraîchers des fruits ou des légumes qui, à notre goût, sont proposés beaucoup trop tôt, trop éloignés de leur maturité. C’est dommage! Cela ne vous laisse pas forcément un bon sentiment et risque de ne pas vous inciter à réitérer votre achat… En cuisine… Nous avons cuisiné un filet de canard au barbecue. Nous avons fait griller quelques châtaignes, cassé quelques noix fraîches, poêlé de jolis petits cèpes, quelques unes de nos figues,… Entre autres choses, les châtaignes apportent douceur et texture; les figues, un peu de sucre; la pomme, un peu d’acidité; la noix fraîche, une amertume, le raisin, un peu de fraîcheur…

Une autre façon de consommer les ravioles de Romans avec cette salade complète.

Vous êtes tenté par une recette de tartelette au roquefort, noix et magret séché ? Testez cette recette de fromage et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Recette sucré-salé festive !

Une salade complète si vous la servez avec un peu de pain. Vous pouvez même y ajouter quelques dés de fromage.

Une entrée facile et rapide.

Une soupe à la fois étonnante et excellente.

Une recette qui ravira vos papilles !

Vous êtes tenté par une recette de magret de canard aux épices et au miel ? Testez cette recette de champignons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.