Fondez de plaisir avec ces recettes à base de cancoillotte

Name: Fondez de plaisir avec ces recettes à base de cancoillotte
Total time: 30 min
Cuisine: cancoillotte

La cancoillotte est un fromage à pâte fondue. Photo par Yasuo Kida

Spécialité de Franche-Comté, la cancoillotte est un délicieux fromage à base de lait de vache et réalisé à partir du metton, du lait caillé écrémé. Reconnaissable grâce à sa texture lisse, sa couleur jaunâtre et son goût à la fois salé et acide, on l'apprécie étalé sur une tranche de pain bien frais ou versé sur un gratin de pommes de terre.

Aujourd'hui, il existe différentes sortes de cancoillottes. Aromatisé à l’échalote, au kirsch ou aux noix, ce fromage fondu sublime risotti, veloutés, fondues savoyardes et autre tartiflettes.

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Butternut farcie saveur cancoillotte

Vite fait...bien cuisiné - Emeline

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Invisible à la courge butternut et cancoillotte

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Comment pourrait-on résister à ce petit goût de noisette contenu dans la courge butternut ?

Gratin de pomme de terre et butternut à la cancoillotte

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Voici pour aujourd'hui une recette de gratin de pomme de terre et butternut à la cancoillotte. La cancoillotte est un fromage léger que vous trouverez facilement.

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture

Un grande aide pour le remplissage des pots...

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