Fondez de plaisir avec ces recettes à base de cancoillotte

Name: Fondez de plaisir avec ces recettes à base de cancoillotte
Total time: 30 min
Cuisine: cancoillotte

La cancoillotte est un fromage à pâte fondue. Photo par Yasuo Kida

Spécialité de Franche-Comté, la cancoillotte est un délicieux fromage à base de lait de vache et réalisé à partir du metton, du lait caillé écrémé. Reconnaissable grâce à sa texture lisse, sa couleur jaunâtre et son goût à la fois salé et acide, on l'apprécie étalé sur une tranche de pain bien frais ou versé sur un gratin de pommes de terre.

Aujourd'hui, il existe différentes sortes de cancoillottes. Aromatisé à l’échalote, au kirsch ou aux noix, ce fromage fondu sublime risotti, veloutés, fondues savoyardes et autre tartiflettes.

Meilleures recettes de cancoillotte et de gratin des Gourmets

Des idées de recettes de cancoillotte et de gratin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin pomme de terre chou kale et cancoillotte

Vite fait...bien cuisiné - Emeline

Envie d’un bon gratin qui réchauffe? Avec une base de pommes de terre et de cancoillotte, ajoutez une bonne touche de verdure avec le chou kale qui est vraiment savoureux. Ce gratin est l’accompagnement idéal pour un rôti ou une volaille.

Gratin de carottes à la cancoillotte

Dans ma p'tite cuisine rose

Avec ce gratin de carottes à la cancoillotte, je vous propose une revisite complète de la traditionnelle tartiflette mais en version légère (au Companion ou au Cookeo ou non).

Gratin de poireaux et jambon à la cancoillotte

Amandine Cooking

Un gratin de saison, délicieux et réconfortant, à base de poireaux, jambon et de fromage, de la cancoillotte et du râpé pour gratiner. Mi gratin, mi flan de légume à vrai dire car j'ai ajouté un appareil à base de lait et œufs en plus de la cancoillotte afin d'avoir un apport en protéine supplémentaire et m'en faire un plat complet léger pour le soir, accompagné d'une salade !

Gratin Franc-Comtois traditionnel

Chef Papounet

Je vous propose la préparation du gratin franc-comtois à l'ancienne. à base de pommes de terre, cancoillotte et saucisse de Montbéliard. Une recette facile à cuisiner.

Gratin de courge spaghetti à la cancoillotte

Vite fait...bien cuisiné - Emeline

On fait le plein de légumes avec un gratin bien réconfortant mais pas trop riche. La courge spaghetti garde une texture un peu ferme très originale et agréable en gratin. Quant à la cancoillotte, c’est un fromage qui apporte à ce plat un très bon goût crémeux.

Gratin de pommes de terre et jambon à la cancoillotte

SucreEtEpices

Qui n'aime pas les gratins de pommes de terre ? Ils sont faciles à faire, économiques et possibles à décliner à l'infini. Aujourd'hui je vous propose une version complète, qui peut faire office de plat, avec du jambon et deux fromages.

Gratin de crozets à la cancoillotte

Amandine Cooking

Comme je le dis souvent, les choses les plus simples sont souvent les meilleures. C'est une fois de plus le cas ici avec cette belle recette de gratin de crozets à la cancoillotte et au bacon, bien gratiné comme il faut avec une bonne dose de fromage râpé !

Dernières recettes de cancoillotte et de gratin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cancoillotte et de gratin qui changent !

Gratin de chou fleur à la cancoillotte

Recettes de Clairette

Pour moi, d'habitude le gratin de chou fleur c'est avec béchamel (parfois au curry) et des œufs durs dans les coins (pour les retrouver). Du coup c'est pas mal de feuilleter les magazines de temps en temps pour varier. Là je viens de le sortir du four, je vous dit pas l'odeur... Allez je vous explique tout !

Gratin de pâtes à la cancoillotte et lardons

auxdelicesdemanue

Aujourd'hui, je vous propose un plat tout simple, rapide à préparer et demandant peu d'ingrédients. Vous pouvez d'ailleurs remplacer la cancoillotte, par de la brousse ou même de la ricotta. Vive les gratins de pâtes qui régalent toute la famille et les amis !

Pâtes à la crème et cancoillotte, gratinées au parmesan

auxdelicesdemanue

Un plat de pâtes très gourmand

Gratin fondant de chou-fleur et pommes de terre à la cancoillotte

auxdelicesdemanue

Ce gratin de chou-fleur est cuisné avec de la pomme de terre qui en adoucit le goût.

Gratin d'endives et jambon à la cancoillotte

Carmen

A la recherche d'une recette de plat complet ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Gratin chou fleur, pommes de terre, poitrine fumée et cancoillote

cuisine en folie

Avez-vous envie de préparer une recette de gratin chou fleur, pommes de terre, poitrine fumée et cancoillote ? Cuisinez en suivant cette recette de cancoillotte et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Gratin de pâtes à la cancoillotte

Oh la gourmande

Un gratin bien gourmand avec ce fromage

Gratin brocolis, saumon fumé et cancoillotte

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ce gratin est délicieux, facile et rapide à réaliser et demande très peu d’ingrédients…

Gratin de courgettes et tomates aux câpres, anchois et cancoillotte

auxdelicesdemanue

Avec ce gratin léger, il est facile de se faire plaisir sans aucune culpabilité.

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