Pensez aux recettes de canette pour vos repas de fêtes en petit comité

Une canette est un jeune canard femelle. Photo par Herman Saksono

La cane, femelle du canard, est appelée canette lorsqu'elle a moins de 2 mois. Sa chair est plus fine et plus savoureuse et reste très tendre même jusqu'à 4 mois.

Plus petite mais plus charnue que le canard on la cuisine généralement rôtie, farcie ou non, et accompagnée de fruits, de miel, d'épices. La canette peut également être servie en galantine.

Meilleures recettes de canette et de figues des Gourmets

Des idées de recettes de canette et de figues pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet de canette poêlé, aubergines et figues confites

Bistro de Jenna

Un plat aux saveurs audacieuses dont les associations surprenantes vont ravir mes lecteurs et leurs invités. Accord met et vin conseillé : un bon Vacqueyras rouge !

Filet de canette grillé, fruits poêlés, sauce au cassis

Les Gourmands disent

Un filet de canette, quelques pommes reinette, des poires Comice et même quelques figues pour cette savoureuse recette. Nous avons réalisé une sauce aigre douce avec quelques cassis pour l'accompagner. Pour la cuisson, nous avons préféré une cuisson au barbecue.

Dernières recettes de canette et de figues par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de canette et de figues qui changent !

Figues rôties et filet de canette

Les Gourmands disent

Les premières figues arrivent sur l’étal de nos petits producteurs. Nous saisissons l’occasion pour vous proposer une petite suggestion.

Canette farcie au foie gras, figues et noix

Cooking Mumu

Ne cherchez plus, vous avez trouvé votre plat de fête ! Une canette avec une farce absolument délicieuse, onctueuse, parfumée et déclinable selon les goûts et les envies. Je l’ai trouvée chez Chef Simon et adaptée selon mes goûts avec l'ajout de figues sèches et de cognac.

Canette aux figues

Certi'Ferme

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de canette aux figues ? Réalisez cette recette de figues et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Canette aux figues

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de canette aux figues ? Cuisinez en suivant cette recette de canette et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Ça mord !

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