Recettes de cannelle et de biscuits

Batons de cannelle
La cannelle on la trouve aussi sous forme de poudre. Photo par ion-bogdan dumitrescu.

La cannelle est principalement utilisée dans les mets sucrés : saupoudrée sur une compote ou un yaourt, intégrée dans les gâteaux et brioches mais aussi les glaces. Elle est également indispensable pour le pain d’épices et le vin chaud.

La cuisine du Maghreb l'utilise dans de nombreux plats salés, comme les tajines et les soupes, tout comme la cuisine indienne, puisqu’elle est incontournable dans les currys et le dhal. Elle accompagne aussi les légumes légèrement sucrés (patate douce, courge).

Idées de recettes de cannelle des Gourmets

Ghribia
Ghribia

Mare Nostrum Paris  -  Les ghribia sont des petits biscuit légers à l'amande et à la cannelle qu'on retrouve un peu partout au Maghreb. Ces biscuits sont absolument parfaits pour un goûter...

Petits sablés cannelle et vanille
Petits sablés cannelle et vanille

The Happy Cooking Friends  -  Cannelle et vanille, une association magique.

Ti’Biscuits
Ti’biscuits

Le renard et les raisins  -  Pas de goûters de l'Avent sans les ti biscuits !

Macarons de Nancy à la cannelle
Macarons de nancy à la cannelle

Aux Fourneaux  -  De petites merveilles à déguster avec le thé ou le café !

Carrés aux dattes et aux noix
Carrés aux dattes et aux noix

la cuisine d'agnes  -  des biscuits énergétiques légèrement épicés , qui ne sont pas sans nous rappeler le müesli avec des dattes et des noix, parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter

Les gingerbreads
Les gingerbreads

Mimi's cooking club  -  La recette des gingerbreads, ces petits biscuits aromatisés au gingembre et à la cannelle. Le cadeau maison idéal à mettre sous le sapin !

Biscuits cannelle et bananes
Biscuits cannelle et bananes

Crème de Sucre  -  De délicieux biscuits sablés à la cannelle, garnis d'une rondelle de banane. Un parfait trompe l'oeil !

Les snickerdoodles de Martha Stewart
Les snickerdoodles de martha stewart

Do You Cake?  -  Attention, ces biscuits sont à réserver aux accros de cannelle !

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Passe moi les biscuits !
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Les biscuits maison, c'est tellement bon...

Qui veut des amaretti ?
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Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.

Les biscuits sont dans la boîte
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Parce qu'on ne doit jamais manquer de biscuits, quelle que soit l'occasion.