Recettes de cannelloni et de cuisine végétarienne

Cannelloni aux épinards et ricotta
Les cannellonis de Corse peuvent être préparés avec du brocciu. Photo par Salihan.

Les cannelloni sont des pâtes alimentaires à farcir qui ont la forme de tubes. La farce peut être faite de viandes, poissons, légumes, fromage (comme le brocciu en Corse) et le plat est généralement recouvert de sauce avant d'être cuit au four.

Recettes, techniques et vidéos de cannelloni du Chef

Former et farcir les cannelloni
Former et farcir les cannelloni

Idéalement à partir de plaques à lasagne fraîches !

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Idées de recettes de cannelloni des Gourmets

Cannellonis brousse épinards
Cannellonis brousse épinards

La Ptite Ju Nantaise  -  Tout fait maison, quel bonheur quand il faut les déguster !

Cannelloni à la ricotta, poivron et chorizo
Cannelloni à la ricotta, poivron et chorizo

Amandine Cooking  -  Un délicieux gratin de cannelloni farcis d'une préparation ricotta/chorizo/poivron.

Cannellonis aux protéines de soja texturées
Cannellonis aux protéines de soja texturées

Because Gus  -  Comment réussir des cannellonis sans gluten et vegan ? Réponse avec des protéines de soja texturées ! L'ingrédient préféré de Sébastien Kardinal. Sa recette par ici !

Cannelloni printaniers à la marjolaine
Cannelloni printaniers à la marjolaine

Renards Gourmets  -  La mère de Morgan prépare des cannelloni depuis sa plus tendre enfance, elle confectionne une sauce à base de câpres, de thon, d’épinards et de tomates qui les rendent très savoureux. Au printemps nous aimons également les déguster avec des herbes fraîches. La marjolaine possède un parfum très délicat et la présence de menthe et de citron apportent beaucoup de fraîcheur. Nous aimons beaucoup préparer et déguster ce plat qui est toute une mise ...

Cannelloni ricotta courgettes champignons à la sauce tomate
Cannelloni ricotta courgettes champignons à la sauce tomate

chezcachou  -  Voici une recette végétarienne très gourmande

Cannellonis au brocciu
Cannellonis au brocciu

Vite fait...bien cuisiné - Emeline  -  Un délicieux voyage en Corse!

Cannelloni bleu de bresse
Cannelloni bleu de bresse

la cuisine d'agnes  -  Des cannellloni farcis à la viande de veau nappés d'une sauce crémeuse au bleu de Bresse.

Cannellonis aux cèpes
Cannellonis aux cèpes

kilometre-0  -  On profite de la saison des champignons pour faire des recettes de pâtes différentes. Vous verrez que le mariage est très réussi.

Cannellonis aux saucisses et à la ricotta
Cannellonis aux saucisses et à la ricotta

Cook and Book  -  Une variante de la recette classique mais qui à mon goût détrône largement l'originale.

Cannelloni aux épinards et brocciu
Cannelloni aux épinards et brocciu

Tomate sans graines  -  Des cannelloni fondants en bouche qui sauront vous combler.

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D'autres listes de recettes de cannelloni

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Le lundi c'est cannelloni
Le lundi c'est cannelloni

Tout le monde adore ces pâtes à farcir.

Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !
Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !

Penne, macaroni, tortiglioni, spaghetti et compagnie.

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