Recettes de caramel et de goûter

Ramequin à crême caramélisée
Le caramel, du sucre cuit qui décore, parfume et se transforme aussi en bonbons.

Au fur et à mesure de la cuisson le sucre se transforme en caramel. Il brunit et développe son amertume au point de devenir âcre et inconsommable au dernier stade de sa cuisson. Nature, il chemise les moules à crème ou à gâteaux, il nappe les desserts comme les oeufs à la neige ou les gâteaux de riz. Il est aussi utilisé pour coller les choux d'une pièce montée. Additionné de crème ou de beurre on en fait aussi de délicieux caramels mous.

Quelques vidéos de caramel et de goûter du Chef et des Gourmets

Pop-corn au caramel au beurre salé et noix de coco

Les recettes de Mélanie  -  Lorsqu'on parle de pop-corn on pense directement au cinéma. Pourtant il y a bien d'autres occasions d'en déguster. Pop-corn salé à l'apéritif, ou sucré pour un goûter d'anniversaire. Pensez-y c'est bien meilleur que les friandises gélifiées de l'industrie agro alimentaire !

Riz au lait au Caramel Fondant
Riz au lait au caramel fondant

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  (Fudge) Le temps est à la froideur autant vous dire que nous avons tous besoin de notre dose de réconfort ... vous pouvez le trouver un peu partout, un peu comme il vous semble bon de le trouver ... personnellement même si je suis bien entourée ... j'ai complété mon réconfort en plongeant ma cuillère dans un riz au lait à la vanille et au caramel fondant légèrement tiède avec un bon bouquin !!! Je suis sure que vous allez tomber sous le char...

Voir toutes les vidéos de recettes de caramel ...

Idées de recettes de caramel et de goûter des Gourmets

Caramel slice
Caramel slice

My Nomad Cuisine  -  Jamais entendu parler de cette petite douceur sucrée? Laissez-moi vous parler un peu de ce dessert, avant que vous ne passiez aux fourneaux et y goûtiez vous-mêmes. Un dessert australien très gourmand, composé d'une couche de biscuit au beurre, surmonté d'un caramel crémeux parfumé au golden syrup et recouvert d'une couche de chocolat noir.

Banana layer cake au caramel au beurre salé
Banana layer cake au caramel au beurre salé

Gratinez  -  Quoi de mieux pour un anniversaire, qu'un banana layer cake au caramel au beurre salé ? Exit les layers cakes aux esthétiques léchées, ici, on joue sur la gourmandise avec une base de banana bread, facile à préparer.

Gâteau de crêpes chocolat chantilly caramel
Gâteau de crêpes chocolat chantilly caramel

auxdelicesdupalais  -  Voici un délicieux gâteau de crêpes composé bien évidemment de crêpes superposées, entre chacune une gourmande ganache montée au chocolat le tout recouvert d’une chantilly aérienne et légère au caramel au beurre salé. Par dessus, des noix et un filet de caramel. Vous avez dit gourmand ?

Cookies moelleux aux cacahuètes caramélisées
Cookies moelleux aux cacahuètes caramélisées

Do You Cake?  -  Des cookies, du moelleux, des cacahuètes. Clair, net et précis et tellement bon ! Une recette ultra simple parfaite pour la pause goûter des petits comme des grands, d'ailleurs profitez du week end pour réaliser ces biscuits avec vos enfants.

Overnight oatmeal à l'ananas et au caramel
Overnight oatmeal à l'ananas et au caramel

chezcachou  -  Voici un overnight oatmeal - porridge du lendemain, qui sent bon l'ananas et le caramel

Cookies au caramel et pâte à tartiner au chocolat
Cookies au caramel et pâte à tartiner au chocolat

auxdelicesdemanue  -  Ils ne sont pas très beaux, mais par contre terriblement bons.

Tarte Tatin de poires
Tarte tatin de poires

delf745  -  une tatin façon Cyril Lignac, aux poires gélifiées sur un disque de croustillant praliné.

Caramel au beurre demi-sel
Caramel au beurre demi-sel

Recettes au companion ou pas  -  Une délicieuse recette de caramel beurre salé.

Notre cake aux carottes et aux épices, praliné de fruits secs et glaçage au caramel
Notre cake aux carottes et aux épices, praliné de fruits secs et glaçage au caramel

Renards Gourmets  -  Le carrot cake est l’un des premiers gâteaux que Morgan a appris à faire. Au fil du temps, sa recette s’est affinée jusqu’à devenir cette version à base de purée de carotte très concentrée en rhum et en épice et avec un délicieux goût de miel et de pralin. Glaçage et creamcheese apportent encore plus de gourmandise.

Gaufres feuilletées
Gaufres feuilletées

Par amour des bonnes choses  -  Pour le goûté des petits et des grands !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 19 20

D'autres listes de recettes de caramel et de goûter

Les meilleures recettes de caramel et de goûter sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Bananana bananana... bananabread !
Bananana bananana... bananabread !

Économique, anti-gaspi et facile à faire, le banana bread a tout pour plaire.

C'est le premier week-end de l'avent !
C'est le premier week-end de l'avent !

L'Avent est la période qui couvre les quatre semaines précédant Noël.

J'en crumble de joie
J'en crumble de joie

Qu’ils soit sucré ou salé, le crumble nous fait croustiller de plaisir.