Recettes de caramel des Gourmets - Page 5

Tartelettes Saint Honoré Caramel salé
Tartelettes saint honoré caramel salé

Chloé Délice  -  Des Saint-Honoré en version tartelettes gourmandes. C'est un peu long à faire du aux nombres de préparations mais ça en vaut largement le coup vous pouvez en être sûr. La recette du craquelin vient du chef Christophe Felder et la crème pâtissière au caramel salé du chef Christophe Adam.

Tarte Tatin de poires
Tarte tatin de poires

delf745  -  une tatin façon Cyril Lignac, aux poires gélifiées sur un disque de croustillant praliné.

Les îles flottantes
Les îles flottantes

Toute la cuisine que j'aime  -  La bûche, vous aurez l'occasion d'en manger tout le mois de décembre, au risque de ne plus vouloir la voir en portrait ! Optez donc pour un autre type de dessert à Noel. Et pourquoi pas des îles flottantes ?

Caramel au beurre demi-sel
Caramel au beurre demi-sel

Recettes au companion ou pas  -  Une délicieuse recette de caramel beurre salé.

Bonbons de chocolat au citron
Bonbons de chocolat au citron

L'entracte gourmand  -  Je vous présente ma recette de chocolats maison fourrés avec un caramel au citron. Ils sont croquants, gourmands, et délicieusement acidulés...

Bonbons de chocolat framboise rose
Bonbons de chocolat framboise rose

L'entracte gourmand  -  Voici mes bonbons de chocolat fourrés au caramel framboise/rose en forme de coeur. Ils sont parfaits pour offrir à Noël ou pour la Saint Valentin. Ils sont hyper gourmands.

Crème caramel aux oeufs
Crème caramel aux oeufs

Kélou  -  Crème aux œufs vanillée sur lit de caramel, le basique incontournable de la cuisine française dont on se lasse pas

Recette Iles flottantes
Recette iles flottantes

cuisinez avec djouza  -  recette traditionnelle des Iles flottantes au caramel craquant baignant dans la crème anglaise parfumée à la vanille.

Les oeufs à la neige et gaspacho d’ananas
Les oeufs à la neige et gaspacho d’ananas

Stéphane Décotterd  -  Une recette très légère et fruitée, l’ananas apportant la fraîcheur nécessaire après un repas de fête. Un grand classique de la pâtisserie qui a été revisité pour vous par Cédric Pilloud, mon Chef Pâtissier. Il s’agit d’oeufs à la neige. tout peut-être préparé à l'avance, il vous suffira de faire le montage au moment.