Recettes de carottes et de champignons

Carottes plein champ
La carotte, un des légumes les plus consommés. Photo par color line.

Les carottes, en plus de rendre aimable, sont riches en vitamines et en minéraux. On aime retrouver ce légume racine dans des salades composées ou dans un boeuf bourguignon, pour des recettes des plus classiques, mais aussi dans des desserts comme le fameux carrot cake. Rapées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n'ont pas fini de nous étonner.

N'oubliez pas les fanes de carotte qui se cuisinent facilement et promettent des recettes originales tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Idées de recettes de carottes des Gourmets

Assiette de crudités
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Rôti
Rôti

Myrtee.fr  -  Un délicieux rôti végétal

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Omelette au chèvre
Omelette au chèvre

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Rôti de porc au miel et à la moutarde et légumes miellés au thym
Rôti de porc au miel et à la moutarde et légumes miellés au thym

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Salade russe
Salade russe

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Taboulé menthe légumes
Taboulé menthe légumes

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Canard aux légumes de printemps
Canard aux légumes de printemps

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