Recettes de carottes et de petits pois

Carottes plein champ
La carotte, un des légumes les plus consommés. Photo par color line.

Les carottes, en plus de rendre aimable, sont riches en vitamines et en minéraux. On aime retrouver ce légume racine dans des salades composées ou dans un boeuf bourguignon, pour des recettes des plus classiques, mais aussi dans des desserts comme le fameux carrot cake. Rapées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n'ont pas fini de nous étonner.

N'oubliez pas les fanes de carotte qui se cuisinent facilement et promettent des recettes originales tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Recettes, techniques et vidéos de carottes du Chef

Macédoine de légumes
Macédoine de légumes

Oubliez vos tristes souvenirs de cantine !

Terrine de poisson en gelée
Terrine de poisson en gelée

Terrine de joues de lotte aux petits légumes.

Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière

Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.

Voir toutes les recettes de carottes du Chef...

Idées de recettes de carottes des Gourmets

Nouilles udon aux petits légumes
Nouilles udon aux petits légumes

Keskonmangemaman?  -  Simple et rapide à préparer un plat de nouilles udon bien relevées

Tarte carottes et petits pois
Tarte carottes et petits pois

Saveurs & Expériences  -  Une très jolie tarte du printemps

Carabaccia
Carabaccia

Miechambo Cuisine  -  Une soupe rustique d'origine Toscane.Le bouillon est absorbé par le pain, et c’est une vraie assiette de légumes fondants, d’œufs et de fromage que l’on a devant soi.

Tajine boulettes de viande petits pois
Tajine boulettes de viande petits pois

Simple & Gourmand  -  Le tajine boulettes de viande petits pois est un plat qui se prépare souvent dans les familles de l'ouest algérien. J'ai toujours aimé ce plat, très doux, fondant et...

Brochettes de filet de porc sauce soja, semoule et légumes nouveaux
Brochettes de filet de porc sauce soja, semoule et légumes nouveaux

kilometre-0  -  Une recette de brochettes faites avec l'un des meilleurs morceaux du porc : le filet mignon.

Sauté de porc en ragoût
Sauté de porc en ragoût

Martine P alias LiliMarti  -  Un petit plat mijoté, idéal par temps gris...

Salade russe
Salade russe

kilometre-0  -  Ça m'a fait penser au jambon/ macédoine de mon enfance, façon déstructurée.

Salade russe
Salade russe

Streetfood et cuisine du monde  -  Cette entrée raffinée est une merveille gastronomique, mêlant artistiquement arômes et saveurs. Son panaché de couleurs appétissant n'a d'égal que ses légumes variés, ...

Palourdes aux légumes primeurs, sauce au parmesan
Palourdes aux légumes primeurs, sauce au parmesan

Magali  -  Une belle recette de printemps fraîche et colorée.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

D'autres listes de recettes de carottes et de petits pois

Les meilleures recettes de carottes et de petits pois sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

On a toujours besoin de petits pois chez soi !
On a toujours besoin de petits pois chez soi !

Avec des petits pois, vos plats préférés prennent un air de printemps.

Les petits pois, friandises du jardin
Les petits pois, friandises du jardin

Crus, on les apprécie aussi pour leur saveur sucrée.

Des p'tits pois des p'tits pois toujours des p'tits pois
Des p'tits pois des p'tits pois toujours des p'tits pois

À écosser ou mange-tout, on profite de la courte saison de ce légume printanier

Et quoi de neuf docteur ?
Et quoi de neuf docteur ?

Vitamines et bonne mine avec les carottes.