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Régalez-vous avec nos recettes de carottes

Carottes plein champ
La carotte, un des légumes les plus consommés. Photo par color line
Les carottes, en plus de rendre aimable, sont riches en vitamines et en minéraux. On aime retrouver ce légume racine dans des salades composées ou dans un boeuf bourguignon, pour des recettes des plus classiques, mais aussi dans des desserts comme le fameux carrot cake. Râpées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n'ont pas fini de nous étonner.

N'oubliez pas les fanes de carotte qui se cuisinent facilement et promettent des recettes originales tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Recettes, techniques et vidéos de carottes et de terrine du Chef

Terrine de poisson en gelée
Terrine de poisson en gelée
Chef Simon Chef Simon
Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.
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Terrine de légumes
Terrine de légumes
Chef Simon Chef Simon
Une terrine végétarienne et sans gluten gourmande à servir en plat ou en entrée.
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Meilleures recettes de carottes et de terrine des Gourmets

Des idées de recettes de carottes et de terrine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de turbot aux légumes printaniers
Terrine de turbot aux légumes printaniers
Alixia1313 Alixia1313
Une terrine de turbot en entrée, c'est classique et toujours apprécié quels que soient les légumes.
Terrrine de tagliatelle de légumes façon flan
Terrrine de tagliatelle de légumes façon flan
Amandine Cooking Amandine Cooking
Une jolie terrine à base de tagliatelle de légumes, de courgette et carotte ainsi que de fines lamelles de poivron, on verse sur le tout une préparation façon flan qui permettra de coller ensemble les légumes.
Terrine de boeuf à la sauce gribiche
Terrine de boeuf à la sauce gribiche
Les filles, à table ! Les filles, à table !
N’importe quelle viande à pot-au-feu fera l’affaire, que ce soit gîte, collier ou encore paleron. J’avais un beau morceau de paleron au congélateur, c’est donc ce que j’ai choisi.

Dernières recettes de carottes et de terrine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de carottes et de terrine qui changent !

Terrine de boeuf et carottes
Terrine de boeuf et carottes
épicétout épicétout
Envie de déguster une terrine maison ? Réaliser cette délicieuse recette de terrine de boeuf et carottes au vin rouge.
Terrine de légumes d’hiver
Terrine de légumes d’hiver
Oh la gourmande Oh la gourmande
Des terrines de légumes d'hiver pour vous régaler
Terrine de carottes et de courgettes au curry
Terrine de carottes et de courgettes au curry
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
J’ai beaucoup aimé cette version de terrine aux légumes qui combine la saveur sucrée de la carotte associée à beaucoup de courgettes, c’est tellement frais et estival.
Terrine froide de légumes
Terrine froide de légumes
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Cette terrine allégée de légumes régalement les gourmands sans culpabilité
Terrine de légumes d'été
Terrine de légumes d'été
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Une terrine fraiche et parfumée. Il faut attendre qu’elle soit bien froide avant de la découper et ensuite elle pourra pavaner sur un buffet froid
Terrine aux courgettes, carotte et feta
Terrine végétarienne aux lentilles corail
Terrine végétarienne aux lentilles corail
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
En cuisine avec cette belle idée de recette de terrine végétarienne aux lentilles corail.
Salade mimosa
Salade mimosa
kilometre-0 kilometre-0
Voilà une recette qui me fait penser à la salade russe, polonaise mais qui est présentée de manière différente et qui du coup, ne donne pas le même ressenti gustatif.
Pain de courgettes et de carottes
Pain de courgettes et de carottes
Vanda Vanda
Une agréable façon de cuisiner des courgettes et de faire un repas leger

La magie des gaufres

Senya gaufres gaufrettes et croque-monsieur
Croque-gaufre-gaufrette

Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine de foie gras à la truffe
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Graine de faim kely Graine de faim kely
Classique, savoureux, la terrine de foie gras à Noël est une entrée éternellement chic. Gardez la terrine au frais au moins 3 jours. Le jour J, avant dégustation, sortez-la 1 heure avant le repas et servez-la avec un chutney d'ananas et des toasts.

Meilleures recettes de carottes et de terrine

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Terrines terriblement chics
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.

Des légumes au dessert !
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Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

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