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Recettes de carré de veau

Que faire avec de carré de veau ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de carré de veau de votre choix.

Recettes, techniques et vidéos de carré de veau du Chef

Habiller un carré
Habiller un carré
Chef Simon Chef Simon
Parer, désosser, manchonner, ficeler (Valable aussi pour le carré d’agneau ou de veau)
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