La cassonade apporte un petit goût de caramel à vos recettes

La cassonade est un sucre roux extrait de la canne à sucre. Photo par Tracy Benjamin

La cassonade est un sucre roux et a un goût caractéristique. Elle est particulièrement appréciée pour sucrer les yaourts et fromages blancs mais aussi les crèmes brûlées. La cassonade est adaptée à la réalisation d'une sauce aux airelles qui accompagnera à merveille les gibiers.

Elle est un ingrédient fréquent dans les recettes de crumbles, brownies, cookies et cakes. Sa saveur se marie très bien avec les gâteaux aux fruits et fruits secs tout comme les préparations au chocolat. Le vin chaud, agrémenté d'épices et de cassonade s'avère délicieux.

Meilleures recettes de cassonade et de lait des Gourmets

Des idées de recettes de cassonade et de lait pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème brûlée au citron bergamote

Une aiguille dans l potage

Avec cette recette, je vous invite à retrouver ou à découvrir la saveur subtile mais reconnaissable du citron bergamote sous une croûte bien croustillante. Une crème brûlée qui changera de la recette traditionnelle.

Riz au lait au café

Une Petite Faim

Vous connaissez tous ma faiblesse pour le riz au lait. J’en fais souvent et de différents goûts. Cette fois on va déguster du riz au lait au café. Si vous aimez les desserts à base de café, foncez, ils sont hyper crémeux, c’est comme ça que je les aime !

Pain perdu minute de Christophe Michalak

Happy papilles

Cette recette régressive m’a conquise. Une brioche perdue terriblement gourmande, simple et rapide à réaliser, à la banane, au citron vert et au chocolat.

Dernières recettes de cassonade et de lait par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cassonade et de lait qui changent !

Sablés croquants au sarrasin

Une aiguille dans l potage

Le sarrasin grillé donne du caractère à ces sablés.

Cookie Cup

Emilie Sweetness

lait au chocolat avec Chamallows.

Crèmes express au chocolat

Ma cuisine santé

Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

crème brûlée à l'orange

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands Ca fait longtemps que j’ai cuisiné ce dessert Une crème brûlée à l’orange C’est un moment de douceur et sucré, grâce au parfum du fruit Très simple et rapide à réaliser Le plus dur, c’est le temps de repos Parfaite, pour finir un repas C’est délicieusement bon Bonne journée à tous

Coupe d'ananas

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands Je vous propose un dessert remplie de fraîcheur J’espère que ça fera venir le soleil, qui est encore un peu timide Une coupe d’ananas Elle est composé de Crème Pâtissière, de dès d’ananas caramélisés et de chantilly mascarpone Alors, vous êtes tenté ? Bonne journée à tous

Mi gâteau, mi tarte, fondant aux pommes

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands Mi gâteau, mi tarte, fondant aux pommes Un gâteau qui se prend pour une tarte aux pommes Il est excellent Hyper moelleux et les pommes fondantes Je l'adore Bonne journée à tous

Pudding de petit beurre aux fruits confits

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands En surfant sur le net, je suis tombé sur cette recette J’étais intrigué par ce pudding de petit beurre aux fruits confits A la maison, on s’est régalé C’est très gourmand, avec les fruits confits Simple, très rapide à réaliser Bonne journée à tous

Tarte au sucre à la fleur d'oranger

Une Petite Faim

Une tarte au sucre vient du nord de la France : Une pâte briochée, saupoudrée de cassonade, de vergeoise ou même de sucre de betterave. Recouverte, de crème aux œufs. Je vous avoue que la '' tarte au sucre '' m'a fait légèrement peur. Je ne suis pas une folle de sucre. C'est bluffant, ce n'est pas ceux que je pensais. Alors parfumé, à la fleur d'oranger. Déjà, un régal. Puis, au bout du compte, ce n'est pas si sucré que ça. Au contraire, je dirais, qu'elle a un goût de '' reviens-y '' . Bonne journée à tous

Panna cotta café vanille

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands, Alors voilà une recette hyper simple à réaliser. Même si vous êtes novice en cuisine, vous pourrez la réaliser. Vos invités vont être ravis de voir ces petites beautés. Quand vous la dégusterez, avec votre cuillère, prenez les 2 textures. C'est doux et parfumé à souhait. Belle journée à tous.

← 1 2 3 →

Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de cassonade et toutes les recettes de lait

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Milkshake exotique

Lucile

Facile et rapide à réaliser, modifiable quasi à volonté selon les saisons, on aurait tort de se priver. Ici je vous propose un milkshake vegan à base de pitaya.