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De délicieuses recettes de cerises : clafoutis, coulis, à l'eau de vie...

Cerises dans un bol
Les cerises annoncent le début de l'été.
Avec des cerises fraîches, le clafoutis est bien entendu un incontournable classique ! Confites, elles sont nécessaires aux cakes, pudding, riz à l'impératrice et décors de nombreux gâteaux et biscuits comme les sablés à la poche.

A la liqueur ou au sirop (comme les cerises amarena) elles se cachent dans les bouchées au chocolat et dans la Forêt Noire.

Recettes, techniques et vidéos de cerises et de fruits du Chef

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
Chef Simon Chef Simon
Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.
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Cerises à l'eau de vie
Cerises à l'eau de vie
Chef Simon Chef Simon
Des bocaux de cerises à consommer avec modération.
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Coulis de cerises
Coulis de cerises
Chef Simon Chef Simon
Un coulis à déguster sans modération avec vos desserts et entremets
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Voir les recettes de cerises du Chef  ou  les recettes de fruits du Chef

Meilleures recettes de cerises et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de cerises et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux cerises et aux fioroni
Tarte aux cerises et aux fioroni
Jessica D'Alessandro Jessica D'Alessandro
Je vous propose de réaliser une savoureuse tarte aux cerises et aux fioroni. Une tarte qui raconte les saveurs des Pouilles où je vis.
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Etoile de glace au fromage blanc et cerise noire
Etoile de glace au fromage blanc et cerise noire
Poivre Seb Poivre Seb
Une glace maison à base de fromage blanc, rafraîchissante et gourmande avec la confiture de cerise noire. Une recette facile et terriblement délicieuse.
Muffins aux cerises sans gluten
Muffins aux cerises sans gluten
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Le temps des cerises... Voici une recette qui change du clafoutis. Un vrai délice sans gluten, ni lait, ni œuf, pour le goûter ou le dessert. Toute la famille va adorer !
Club sandwich pistache et amarena
Club sandwich pistache et amarena
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Le club sandwich en version sucrée. C’est un dessert simple à réaliser, il y a seulement plusieurs étapes à faire. J’en ai fait beaucoup (trop) et en ai gardé une partie au congélateur, ce sera très utile pour un goûter ou un repas improvisé entre amis pour un final sympa.
Cerises cuites
Cerises cuites
Delphinn Delphinn
Recette toute simple de cerises cuites, à dévorer tout de suite ou à mettre en bocaux. Les cerises cuites s’accordent parfaitement avec une boule de glace vanille ou en accompagnement d’un biscuit.
Crème glacée aux cerises
Crème glacée aux cerises
amour de cuisine amour de cuisine
Bien sur avec le Thermomix c’est plus rapide et la glace se tient mieux, on peut la consommer rapidement. Avec le robot culinaire, la préparation de la crème prend plus de temps, les fruits surgelés fondent plus rapidement et la crème tient moins. Il suffit juste de mettre au congélateur au moins une heure, pour avoir une crème glacée qui tient bien !
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Sushis de riz au lait, fruits rouges et gelée de grenadine
Sushis de riz au lait, fruits rouges et gelée de grenadine
Ca bouffe un Doberman Ca bouffe un Doberman
Bon, donc mes p'tits sushis au riz au lait, c'est un énoOOOooorme coup de coeur culinaresque ! C'est le truc original que tu essaies une fois et que tu recommences tout le temps parce que le sushi, version sucrée, avec des fruits rouges, c'est trop bon !
Gâteau aux cerises simple et facile
Gâteau aux cerises simple et facile
Le labo de maman Le labo de maman
Parfois (même souvent), il n’y a pas besoin de se prendre la tête pour réaliser une recette qui plaira à tous. C’est le cas avec ce gâteau aux cerises facile. Il est moelleux, rapide et ultra simple qui change du classique clafoutis.
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Thé glacé aux cerises
Thé glacé aux cerises
amour de cuisine amour de cuisine
En été y a pas mieux qu’une boisson bien rafraichissante, et un thé glacé est encore meilleur. Pour en profiter pleinement, je choisis un bon thé comme un thé vert, ou un thé noir.

Dernières recettes de cerises et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cerises et de fruits qui changent !

Coupe glacée vanille cerises
Coupe glacée vanille cerises
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
En panne d'inspiration pour une recette de vanille ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?
Clafoutis Healthy
Clafoutis Healthy
Amelia Amelia
C'est la saison des cerises (sauf si vous réalisez cette recette en plein hiver, on est d'accord !) , du coup quoi de mieux qu'un clafoutis pour éveiller non papilles !? Je ne sais pas vous mais les clafoutis j'adore ça alors pour l'occasion, j'ai testé une toute nouvelle recette sans matières grasses et faible en sucre : parfait pour garder le summer body !!
Clafoutis Abricerises
Clafoutis Abricerises
Popotte Popotte
Pourquoi Abricerises ? En général, les clafoutis sont aux cerises, à l'abricot, aux prunes, aux poires. Moi, j'avais sous la main des abricots et des cerises de Papi G, du coup, j'ai fait un clafoutis à l'abricot et à la cerise ! Un mix qui vaut le détour, on retrouve l'acidité de l'abricot et le sucré des cerises...
Clafoutis à la cerise
Clafoutis à la cerise
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de gâteau aux fruits gourmand ! Un dessert typique français délicieux.
Nectar de fruits tonus
Nectar de fruits tonus
Amandise Amandise
Un nectar de fruits pleins de vitamines et pleins de tonus pour bien débuter la journée ou pour une pause gourmande !
Mini clafoutis aux cerises Burlat
Mini clafoutis aux cerises Burlat
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
En version mini c'est encore mieux !
Confiture de cerises au kirsch
Confiture de cerises au kirsch
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous cherchez une recette d'alcool ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Far cerises et pommes
Far cerises et pommes
Les délices de Letiss Les délices de Letiss
Un gâteau très facile à faire et qui change un peu des cakes.
Fontainebleau aux cerises
Fontainebleau aux cerises
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Imaginez de douces cerises juteuses, associées à la légèreté et à la texture onctueuse du Fontainebleau, un dessert traditionnel français à base de fromage blanc. Cette combinaison parfaite crée une symphonie de saveurs et de textures qui se marient à merveille dans ces verrines.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

seringue sans aiguille
Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron
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les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

Meilleures recettes de cerises et de fruits

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Sabine Simon Sabine Simon

Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

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