Faire sa tête de cochon, c'est tout un art et surTout un grand classique. La seule petite originalité est dans le bouillon qui a une petite touche asiatique.
Des corbeilles en pommes de terre râpées garnies de pleurotes simplement poêlées à l'ail et au persil, un délice vite préparé qui saura plaire aux petits comme aux grands gourmands.