Chanterelles ou girolles un choix de recettes au top !

Name: Chanterelles ou girolles un choix de recettes au top !
Total time: 30 min
Cuisine: chanterelles

Il existe plusieurs espèces de chanterelles notamment la chanterelle en tube.

Également appelées girolles, les chanterelles appartiennent au genre Cantharellus qui regroupe différentes espèces de champignons toutes comestibles, comme les chanterelles en tube, les chanterelles de Fries, les chanterelles jaunes et violettes ou encore les girolles. Leurs principales caractéristiques résident dans la présence de plis sous leur chapeau convexe en forme d'entonnoir. Les chanterelles profitent de l’humidité et de l’herbe pour se développer dès le mois de juin jusqu'au mois d'octobre, voire un peu plus si le climat le permet.

Les chanterelles s'associent merveilleusement bien aux oeufs, dans une omelette ou dans des oeufs cocotte. Dans une poêlée et à la crème, elles accompagnent n'importe quel plat de viande blanche.

Dernières recettes de chanterelles et de vegan par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chanterelles et de vegan qui changent !

Tartelettes de chanterelles sauce fromagère

Loetitia Cuisine

Tartelettes de chanterelles sauce fromagère

Pavé de topinambours sauce chanterelles et safran

Loetitia Cuisine

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de topinambour pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Légumière entre deux

Loetitia Cuisine

Intéressé par la réalisation d'une recette de légumière entre deux ? Suivez cette recette de sans produits laitiers et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Carbonara de chanterelles

Loetitia Cuisine

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de vegan ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles boeuf caille canard carottes cassolette cerfeuil champignons chevreuil courgettes crème curcuma curry échalote feuilletés figues foie gras fruits de mer galettes gingembre gratin grillades homard langoustines lardons légumes miel millefeuille noël noix oeuf oignons paprika pâtes persil poivre pommes porc potiron riz salé sauce tarte tartes salées tomates tournedos vanille vin volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de chanterelles et toutes les recettes de vegan

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée

Simplement Frais

Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.