Rillettes, saucisses, jambons, toutes nos recettes de charcuterie

Name: Rillettes, saucisses, jambons, toutes nos recettes de charcuterie
Total time: 30 min
Cuisine: charcuterie

Une belle assiette de charcuterie Corse.

Une assiette de charcuterie et fromage : une certaine idée du bonheur ! Photo par kirsteen

La charcuterie regroupe les produits à base de viande et d'abats de porc. Il existe une multitudes de préparations (saucisses, saucissons, rillettes, boudins, jambons, produits salés et fumés...) dont certaines sont longtemps restées des spécialités régionales.

Pensez-y à l'apéritif, dans vos sandwiches ou simplement en assiette froide avec quelques crudités.

Meilleures recettes de charcuterie et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de charcuterie et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poêlée de choux romanesco

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse poêlée à servir en plat ou en accompagnement.

Patates douces farcies fromage frais et chorizo

MesGougèresAuxEpinards

J‘adore la patate douce ! C’est un légume que j’adore manger quand il fait froid dehors, donc c’est le moment idéal. Mais j’avoue qu’avec les purées et les soupes, on tourne vite en rond. Alors voici des patates douces farcies, avec du fromage frais et du chorizo. Un petit régal, tout ceux qui l’ont goûté ont adoré !

Mijoté de saucisses printanier aux fèves

kilometre-0

En début de printemps, on peut profiter de mijotés très différents de ceux qu’on apprécie en plein hiver. Avec les carottes, les oignons nouveaux et les fèves, tout de suite, on sent qu’on a basculé dans une autre saison.

Brochettes de chorizo et artichaut

miamponpon

Une envie de brochettes comme si c'était l'été, enfin le printemps, enfin je veux dire l'hiver ? Voici une très belle association : le mariage de la douceur des coeurs d'artichauts avec la force du chorizo. Des brochettes parfaites pour débuter un repas ensoleillé.

Cimes de navets blancs à la Pancetta croustillante

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse manière d’accommoder les cimes de navets.

Dernières recettes de charcuterie et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de charcuterie et de légumes qui changent !

Number box Charcuterie and Cheese

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Ici, je vous propose une planche apéro hyper originale ! Très en vogue aux Etats-Unis, mais très peu présente en France.

Sapin charcuterie fromage

Popotte

Une idée sympa de planche apéro en mode noël pour vos apéro, entrée, brunch

Le hérisson de l'apéritif

Délicimô !

Vous cherchez une recette d'apéritif ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Andouillette de Troyes au vin blanc

Ma Cuisine et Vous

Envie d'andouillette de troyes au vin blanc ? Découvrez cette recette de laurier et donnez votre avis en commentaire !

Arroz de pato

Petite Cuillère et Charentaises

riz au canard. Un classique portugais tout simplement excellent.

Salade de pâtes à la feta, poivrons et coppa grillés

Les délices de Letiss

Une bonne salade gourmande.

Blanquette de boudins blancs aux légumes

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J'ai choisi de mettre plein de légumes. Vous pouvez faire différemment en fonction de vos goûts.

Croissants apéritifs à la rhubarbe

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Des croissants à la rhubarbe, ça peut paraître étrange mais justement, l’apéro est l’occasion rêvée pour tester un peu d’originalité et de sucré-salé !

Cornichons et petits légumes aigres-doux

Tumay Georges

cornichons et légumes au choix, selon vos envies. Laissez aller votre imagination.

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Laissez le vin respirer

Carafe à décanter

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

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Des Légumes - Petite encyclopédie gourmande

Histoire Naturelle et Morale de la nourriture

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Histoire des peurs alimentaires - Du Moyen-Age à l'aube du XXè siècle

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Tempura de légumes

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Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !