Recettes de charlotte

Charlotte orange et pépites de chocolat
La charlotte aux fruits, au chocolat ou les deux. Photo par ilaria.

La charlotte est un entremets de pâtisserie sans cuisson qui s'adapte merveilleusement bien aux fruits de saison. Facile à réaliser, elle est composée de biscuits, de crème ou de mousse et garnie de fruits frais ou pochés que l'on va faire prendre au froid dans un moule adapté pendant quelques heures. Elle se sert en tranches sur assiette accompagnée d'un coulis de fruits frais ou d'une crème anglaise.

Recettes, techniques et vidéos de charlotte du Chef

Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises

Et crème au mascarpone.

Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos
Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos

Une mousse acidulée et douce à la fois.

Crème bavaroise
Crème bavaroise

La crème des bavarois et des charlottes.

Voir toutes les recettes de charlotte du Chef...

Idées de recettes de charlotte des Gourmets

Charlotte aux fruits
Charlotte aux fruits

jolivet  -  Par cette chaleur, une petite part de charlotte aux prunes bien fraîche, ce n'est pas de refus

Charlotte aux fraises, mousse à la vanille et au mascarpone - Emma.cuisine
Charlotte aux fraises, mousse à la vanille et au mascarpone - emma.cuisine

emma.cuisine.over-blog.com  -  en cette saison printanière, les fraises sont à l'honneur. la charlotte aux fraises, grand classique des desserts, est facile à réaliser. la mousse à base de...

Charlotte aux poires
Charlotte aux poires

Dans mon nid  -  Aujourd’hui, je vous propose de partager avec vous une recette de CAP pâtissier :) Il s’agit de celle de la Charlotte aux poires ^^ comme promis sur la page Facebook...

Charlotte aux Fraises
Charlotte aux fraises

Amandise  -  Une charlotte aux fraises, c'est un dessert tellement classique mais tellement bon !

Minis Charlottes glacées au citron
Minis charlottes glacées au citron

Jackie  -  Délicieusement parfumées au citron et très rafraichissantes ces minis charlottes ont fait le bonheur des papilles de mes gourmands

Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises

Keskonmangemaman?  -  Un grand classique simple et gourmand à la fois (à adapter aux fruits de saison )

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 31 32

D'autres listes de recettes de charlotte

Les meilleures recettes de charlotte sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Et à poire ça ?
Et à poire ça ?

En tarte, en charlotte, en gâteau... et aussi en salé !

Charlotte for ever
Charlotte for ever

Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.

Voir toutes les sélections de charlotte...