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Essayez nos recettes moelleuses et fondantes à base de cheddar

Cheddar rapée
Le cheddar est originaire du village anglais de Cheddar dans le Somerset. Photo par Roxanne Ready
D'origine anglaise, le cheddar est un fromage à pâte pressée jaune clair et au goût prononcé. Il a été exporté aux États-Unis où il y est aussi produit et consommé. C'est en réalité un colorant naturel, le rocou, qui donne la couleur jaune orangée si caractéristique de ce fromage. Suivant sa maturité, ses saveurs varient du doux au piquant.

En entrée, coupé en cubes, il donne du caractère et de la couleur à vos salades composées. Dans des soufflés, des omelettes, des quiches ou hamburgers, il apporte du crémeux. Il entre également dans la composition du Welsh, plat d'origine galloise et dans le Macaroni and Cheese, THE gratin de pâtes à l'américaine.

Meilleures recettes de cheddar et de gratin des Gourmets

Des idées de recettes de cheddar et de gratin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mac and cheese
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Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Suite à un de nos périples new-yorkais, nous avons envie de replonger dans l’ambiance américaine avec une recette emblématique de l’Amérique du Nord : Le Mac And Cheese. Nous vous proposons de découvrir un des plats de pâtes favoris des petites têtes blondes américaines... mais pas que !
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Gnocchis maison gratinés à la pancetta et aux champignons
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United Colours of Macarons United Colours of Macarons
De bons gnocchis préparés maison à la pancetta et aux champignons, gratinés de façon super gourmande, ça vous dis ? Voici tous les secrets pour les réussir.
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Gratin de brocoli, chou-fleur et fruits de mer
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Clementine Clementine
Je vous propose aujourd'hui un délicieux gratin rempli de bons produits : un gratin de brocoli, chou-fleur et fruits de mer. Des légumes et des protéines pour un repas très équilibré.
Gratin de chou-fleur, bacon, cheddar
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Lornifouin Lornifouin
Le chou-fleur c'est bon. Mais le gratin de chou-fleur à la béchamel et au jambon c'est encore meilleur. Et pour que ça soit plus fun, il suffit de pas grand chose, juste remplacer le jambon par du bacon et d'ajouter du cheddar !
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Gratin de chou-fleur à la moutarde et au cheddar
Gratin de chou-fleur à la moutarde et au cheddar
4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila
Ce gratin de chou-fleur d’après la recette de Yotam Ottolenghi est le plat type de la comfort food par excellence. L’utilisation du cumin en graines, la moutarde en poudre, le piment vert et le curry donne une note indienne à ce plat qui change un peu du gratin béchamel.
Chou-fleur à la moutarde et au fromage
Chou-fleur à la moutarde et au fromage
Clementine Clementine
Du chou-fleur avec une touche orientale et épicée tirée du livre "Simple" de Yotam Ottolenghi pour changer un peu de l'habituel gratin de chou-fleur béchamel et muscade !
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Gratin de gnocchis au chorizo
Gratin de gnocchis au chorizo
Les Gourmandises De Lilie Les Gourmandises De Lilie
Un plat gourmand et très facile à faire, réalisé avec les restes du frigo avant notre départ en vacances la semaine passée. On s'est tout simplement régalés.
Gratin de chou-fleur à la moutarde
Gratin de chou-fleur à la moutarde
Happy papilles Happy papilles
Je vous propose de vous régaler aujourd’hui avec ce délicieux gratin de chou-fleur à la moutarde de Yotam Ottolenghi. La crème à la moutarde est vraiment savoureuse et le gratiné, obtenu en mélangeant du pain émietté, du persil ciselé et du cheddar râpé, est gourmand et croustillant à souhait !
Gratin de pommes de terre au Cheddar
Gratin de pommes de terre au Cheddar
Delizioso Delizioso
Voici une petite recette expresse de gratin au cheddar qui convient en toutes occasions et qui accompagnera à merveille un bon rôti de boeuf. C’est simple, c’est bon, c’est inratable, c’est rapide à préparer même si la cuisson est un peu longue et c’est beaucoup plus léger qu’il n’y paraît !

Dernières recettes de cheddar et de gratin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cheddar et de gratin qui changent !

Chair à saucisse et purée de pommes de terre au cheddar
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Clementine Clementine
Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvée dans le magazine anglais Delicious pour préparer ce plat de chair à saucisse, marmite, champignons, couvert d'une belle couche de purée de pommes de terre au cheddar. La viande est très savoureuse grâce au confit d'oignons. J'ai utilisé le bocal d'oignons rouges de Tropea caramélisés que j'avais acheté lors de mon dernier séjour à Tropea.
Gratin de macaronis au cheddar
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latabledeclara.fr latabledeclara.fr
Une délicieuse recette aux saveurs de l'automne
Mac and Cheese
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Elle mijote quelque chose Elle mijote quelque chose
Découvrez la véritable recette des mac and cheese ! Ce plat typique des USA est délicieusement crémeux et onctueux !
Purée de pommes de terre gratinée au cheddar et lard fumé
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Envie de Purée de pommes de terre gratinée au cheddar et lard fumé ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !
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Que le nom de la recette ne vous effraie pas. Il s'agit d'une recette réconfortante !
Gratin de Pommes de Terre à la Pancetta et Cheddar
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Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de Cheddar ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
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Chili con carne en version gratinée au Cheddar, une autre façon de déguster ce plat emblématique de la cuisine tex-mex
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En cuisine avec cette belle idée de recette de Mac and cheese, un gratin de macaronis.

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