Recettes de cheesecake

Cheesecake et fruits rouges
Le cheesecake, ou gâteau au fromage est généralement préparé avec du fromage frais. Photo par Zingyyellow...!.

Le cheesecake est inévitablement associé à la ville de New York, mais en réalité il trouve ses racines dans l'Antiquité grecque où l'on dit qu'il était servi aux athlètes durant les premiers jeux olympiques pour faire le plein d'énergie. La version plus moderne, celle que l'on connaît aujourd'hui, arrive tout de même de la Grosse Pomme.

Ce gâteau frais a une base croustillante et épaisse, faite de biscuits comme les petits-beurres ou les spéculoos, surmontée d'une crème onctueuse réalisée à partir d'un fromage frais. Vous pouvez bien sur aromatiser votre cheesecake à la vanille, au chocolat ou aux fruits et napper la surface de sirop d'érable, caramel ou l'agrémenter de quelques morceaux de fruits frais.

Idées de recettes de cheesecake des Gourmets

Tarte aux figues
Tarte aux figues

Empreinte Sucree  -  Cette tarte aux figues se compose d’une pâte sucrée, d’une crème d’amandes aux figues, d’une compotée de figues, d’une mousse cheesecake et de figues fraîches.

Cheesecake Orange, Citron Vert et Fleurs de basilic
Cheesecake orange, citron vert et fleurs de basilic

Saveurs & Expériences  -  Un cheesecake aérien, savoureux et si facile!

Cheesecake aux framboises
Cheesecake aux framboises

un zest de soleil  -  Cheesecake au framboises recette sans cuisson.

Cheesecake léger à la myrtille
Cheesecake léger à la myrtille

Le cri de la courgette...  -  Un cheesecake qui vous fera complètement craquer !

Cheesecake aux pommes et au caramel
Cheesecake aux pommes et au caramel

Cooking & Cakes  -  Un goûter dont vous me direz des nouvelles.

Cheesecake aux tomates cerises et chèvre frais
Cheesecake aux tomates cerises et chèvre frais

La prune pâtissière  -  Le rendu est superbe avec des tomates cerises de différentes couleurs et tailles. N’oubliez pas que le plaisir commence par les yeux, prenez des tomates cerises de...

Cheesecake américain sans cuisson, au Philadelphia et lait concentré, sans oeufs
Cheesecake américain sans cuisson, au philadelphia et lait concentré, sans oeufs

Cuisine Culinaire  -  Ce cheesecake au fromage frais Philadelphia et au lait concentré sucré est agréablement parfumé au citron et à la vanille. Sans oeufs et sans cuisson. Il est idéal...

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Dites cheeeeeeeese !
Dites cheeeeeeeese !

Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.

Comme une envie de cheesecake
Comme une envie de cheesecake

Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.

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