Recettes de cheesecake

Cheesecake et fruits rouges
Le cheesecake, ou gâteau au fromage est généralement préparé avec du fromage frais. Photo par Zingyyellow...!.

Le cheesecake est inévitablement associé à la ville de New York, mais en réalité il trouve ses racines dans l'Antiquité grecque où l'on dit qu'il était servi aux athlètes durant les premiers jeux olympiques pour faire le plein d'énergie. La version plus moderne, celle que l'on connaît aujourd'hui, arrive tout de même de la Grosse Pomme.

Ce gâteau frais a une base croustillante et épaisse, faite de biscuits comme les petits-beurres ou les spéculoos, surmontée d'une crème onctueuse réalisée à partir d'un fromage frais. Vous pouvez bien sur aromatiser votre cheesecake à la vanille, au chocolat ou aux fruits et napper la surface de sirop d'érable, caramel ou l'agrémenter de quelques morceaux de fruits frais.

Idées de recettes de cheesecake des Gourmets

Cheesecake américain sans cuisson, au Philadelphia et lait concentré, sans oeufs
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Cuisine Culinaire  -  Ce cheesecake au fromage frais Philadelphia et au lait concentré sucré est agréablement parfumé au citron et à la vanille. Sans oeufs et sans cuisson. Il est idéal...

Cheesecake citron spéculoos
Cheesecake citron spéculoos

Do You Cake?  -  Le cheesecake qui va séduire même ceux qui n'aiment pas le cheesecake !

Le Sernik
Le sernik

CUISINE EN FOLIE  -  Voyage en Pologne avec cette version de cheesecake !

Tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey
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Mimi's cooking club  -  La recette des tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey : une pâte sablée qui fond dans la bouche, un cheesecake aérien, une ganache au chocolat blanc.

Cheesecake au concombre et au chèvre frais
Cheesecake au concombre et au chèvre frais

NathyChef  -  Cheescake au concombre et au chèvre frais, une délicieuse recette pleine de fraîcheur qui vous surprendra.

Coulis de Mangue recette facile
Coulis de mangue recette facile

Mes inspirations culinaires  -  un délicieux coulis de mangue très facile et sans cuisson qui servira a napper vos glaces, gâteaux, desserts et cheesecake

Cheesecake aux cerises façon cake
Cheesecake aux cerises façon cake

Les filles, à table !  -  Un cheesecake, des cerises, mais façon cake ...

Cheesecake salé petits pois – menthe
Cheesecake salé petits pois – menthe

Papilles à l'affut  -  Un cheesecake léger et original qui associe les petits pois et la menthe... so british !

Cheesecake ( variante )
Cheesecake ( variante )

Une Petite Faim  -  Comme vous pouvez le voir, c'est une variante de cheesecake. J'ai trouvé cette recette originale. A la maison, elle a eu son petit succès. Je l'avais déjà réalisé,...

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Dites cheeeeeeeese !
Dites cheeeeeeeese !

Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.

Comme une envie de cheesecake
Comme une envie de cheesecake

Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.

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