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Envie d'un dessert américain ? Testez nos recettes de cheesecake

Cheesecake et fruits rouges
Le cheesecake, ou gâteau au fromage est généralement préparé avec du fromage frais. Photo par Zingyyellow...!
Le cheesecake est inévitablement associé à la ville de New York, mais en réalité il trouve ses racines dans l'Antiquité grecque où l'on dit qu'il était servi aux athlètes durant les premiers jeux olympiques pour faire le plein d'énergie. La version plus moderne, celle que l'on connaît aujourd'hui, arrive tout de même de la Grosse Pomme.

Ce gâteau frais a une base croustillante et épaisse, faite de biscuits comme les petits-beurres ou les spéculoos, surmontée d'une crème onctueuse réalisée à partir d'un fromage frais. Vous pouvez bien sur aromatiser votre cheesecake à la vanille, au chocolat ou aux fruits et napper la surface de sirop d'érable, caramel ou l'agrémenter de quelques morceaux de fruits frais.

Meilleures recettes de cheesecake et de mascarpone des Gourmets

Des idées de recettes de cheesecake et de mascarpone pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cheesecake aux myrtilles
Cheesecake aux myrtilles
latabledeclara.fr latabledeclara.fr
Un délicieux cheesecake sans cuisson et très léger.
Cheesecake mascarpone et gelée d'orange
Cheesecake mascarpone et gelée d'orange
Gâteaux Au Chocolat Gâteaux Au Chocolat
Se laisser tenter par un délicieux dessert est l’un des plaisirs simples de la vie, et l’un des desserts qui ne manque jamais d’impressionner est le cheesecake. Ce dessert classique est le préféré des gourmands depuis des générations.
Mini-cheesecakes cuits à la vanille et aux framboises
Mini-cheesecakes cuits à la vanille et aux framboises
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Ces petits cheesecakes se mangent bien frais. Leur format permet de le déguster facilement. Les petits et les grands les apprécieront !
Cheesecake aux agrumes, mascarpone et Rice Krispies
Cheesecake aux agrumes, mascarpone et Rice Krispies
Stéphane Décotterd Stéphane Décotterd
Une recette relativement simple car il n’y a pas de cuisson, le biscuit est à base de riz soufflé et l’on utilise le mascarpone monté en chantilly pour la mousse.
Cheesecake sans cuisson aux cerises, chocolat blanc et fève tonka
Cheesecake sans cuisson aux cerises, chocolat blanc et fève tonka
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Un cheesecake très gourmand et très très crémeux, un régal !
Cheesecake à l’avocat
Cheesecake à l’avocat
Nadji Nadji
Nous avons l’habitude de cuisiner l’avocat le plus régulièrement en version salée. Les Américains, plus particulièrement ceux du Sud cuisinent beaucoup l’avocat en version sucrée. Ce cheesecake à l’avocat est tout en finesse. Il est délicieux.
Cheesecake à la gelée de champagne
Cheesecake à la gelée de champagne
Sophie cuisine Sophie cuisine
Il paraît que cette année le cheesecake va détrôner la bûche de noël. Pas que je n’aime pas la bûche mais je trouve que le cheesecake a quelque chose de tellement simple dans sa préparation qu’il en devient un dessert « no stress ». Et ça pour les fêtes c’est réellement appréciable.
Cheesecake sans cuisson aux spéculoos, pommes et confiture de lait
Cheesecake sans cuisson aux spéculoos, pommes et confiture de lait
Amandine Cooking Amandine Cooking
Voici une recette de cheesecake aux pommes, spéculoos, mascarpone et confiture de lait, un ensemble qui se marie très bien ! En plus ce dessert est sans cuisson et plutôt rapide à réaliser.

Dernières recettes de cheesecake et de mascarpone par les Gourmets

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Quand le macaron traverse l'atlantique
Quand le macaron traverse l'atlantique
Les Papilles qui frétillent Les Papilles qui frétillent
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Cheesecake aux pommes-pistaches crème caramel au beurre salé
Cheesecake aux pommes-pistaches crème caramel au beurre salé
Carmen Carmen
Essayez cette recette aux pommes et donnez votre avis en commentaire !
Gâteau au nougat et aux noisettes
Gâteau au nougat et aux noisettes
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Vous cherchez une recette de gâteau de noël à la noisette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cheesecake à la crème et aux mûres confites
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Nadji Nadji
Envie de cheesecake à la crème et aux mûres confites. ? Découvrez cette recette avec des petits pains briochés Krisprolls.
Cheesecake chocolat blanc framboise
Cheesecake chocolat blanc framboise
Amandine Cooking Amandine Cooking
Vous cherchez une recette de mascarpone ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cheesecake au citron
Cheesecake au citron
Blandinde Blandinde
Essayez cette recette de cheesecake et donnez votre avis en commentaire !
Cheesecake aux fraises sans cuisson
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un dessert gourmand, crémeux à souhait et plein de fraîcheur.
Cheesecake aux fraises et fromage frais
Cheesecake aux fraises et fromage frais
Plat et recette Plat et recette
Nous vous proposons un dessert frais, assez léger et surtout délicieux, le cheesecake aux fraises et fromage frais. Vous pouvez ajoutez d’autres fruits rouges à cette recette pour varier les goût, ça ne sera que plus bon. Une recette ww.
Cheesecake au caramel beurre salé
Cheesecake au caramel beurre salé
Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
Sans cuisson, ce cheesecake au caramel beurre salé est très léger avec une texture mousseuse !

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Cheesecake aux myrtilles
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Aujourd’hui je vous propose une recette américaine classique - un cheesecake aux myrtilles. Il est très crémeux, avec plein de myrtilles, tant à l'intérieur qu'au-dessus. La cuisson à basse température au bain marie lui confère une texture crémeuse et lisse, sans craquelures. C'est bien fruité, tout en étant pas trop sucré. Recette en vidéo.

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Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.

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