Recettes de chia

Graines de chia
La graine de chia (pronocer "kia") contient beaucoup d'oméga-3 et bien d'autres choses. Photo par Stacy Spensley.

Le chia est une variété de sauge (Salvia hispanica) dont la graine est riche en fibres et oméga-3. Elles s'utilisent en cuisine crues dans les salades, ou moulues à ajouter à vos préparations de gâteaux, pancakes, cakes, pains.

Sous forme de gel, après les avoir laissé tremper (mucilage), les graines de chia constitueraient un bon substituant aux oeufs ce qui en fait de très bons amis des végétaliens.

Quelques vidéos de chia du Chef et des Gourmets

Cake citron, graines de chia

CUISINE EN FOLIE  -  La saveur du citron et des graines de chia !

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Idées de recettes de chia des Gourmets

Smoothie bowl
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Cakes & Nails  -  En dehors des tartines, des viennoiseries et des boissons chaudes, il existe le smoothie bowl ! Ici réalisé avec une banane, de l'eau de coco, de la mangue, des graines de chia et de la grenade, ce smoothie bowl vitaminé sera parfait pour démarrer le week-end !

Biscuits aux graines de chia blanches
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La Boîte de Chocolats  -  Biscuits délicieux à base de graines de chia blanches

Pudding aux graines de chia
Pudding aux graines de chia

Danie11  -  Comment préparer le pudding aux graines de chia. Aujourd'hui, nous vous offrons une idée très nutritive pour utiliser les graines de chia. Les graines de chia sont les graines d'une plante appelée Salvia hispanique. Ce pudding est parfait pour servir avec des fruits comme les fraises, les framboises, les bleuets et les

Pain au sarrasin, quinoa et graines
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Rosenoisettes  -  Ce pain tout comme les pains sans gluten est assez dense, humide et gourmand en bouche. Je l'ai surtout apprécié avec de bonnes tartines de pâte à tartiner.

Porridge aux graines de Chia, mangue et noix de coco
Porridge aux graines de chia, mangue et noix de coco

court-bouillon  -  Hello everybody ! Vous avez besoin d’énergie ? je vous propose un breakfast équilibré, tendance et coloré. Finie la bouillie triste et peu ragoûtante. Le Porridge aux graines de Chia, mangue et noix de coco vous apportera tous les biens faits énergétique d’un plat complet et évite le petit creux de fin de matinée. Miser sur le porridge, c’est aussi miser sur votre santé.

Smoothie bowl fruité
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Keskonmangemaman?  -  C'est les vacances , prenez le temps de vous faire un bon petit déjeuner ou gouter , plein de saveur et de vitamines

Poivrons farcis aux légumes et tofu
Poivrons farcis aux légumes et tofu

Cuisine Alcaline  -  Parfaite pour les régimes car sans féculent et pour végétariens. On y trouve aussi des vitamines C grâce aux poivrons, des vitamines A avec la carottes, des oméga 3 avec la farce à base de graines de lin et de chia...

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Prenez-en de la graine !
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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.

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