Recettes de chocolat et de brownie

Plaque de chocolat à croquer noir
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Search Influence.

En boisson chaude ou froide, dans les gâteaux et entremets, dans les mousses et les crèmes et bien entendu en bonbons et pralines, le chocolat est de toutes les douceurs.

Il est bigrement à la mode le chocolat ! Tendance branché, il a furieusement la côte en ces périodes sombres de déprime institutionnelle. Le chocolat serait même le meilleur combattant contre la déprime, le stress, et la sinistrose !

Recettes, techniques et vidéos de chocolat du Chef

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

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Idées de recettes de chocolat des Gourmets

Brownie chocolat aux noix de Pécan
Brownie chocolat aux noix de pécan

Laury Labussière  -  Des brownies ultra fondants et légèrement croquants avec leurs délicieuses noix de Pécan.

Brownies aux Ferrero Rocher
Brownies aux ferrero rocher

Amandise  -  Un brownie festif avec de délicieux ferrero rocher ! Miam !

Brownie magique au chocolat et aux noisettes
Brownie magique au chocolat et aux noisettes

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un brownie magique au chocolat et aux noisettes. Un dessert qui comporte 3 couches différentes : un gâteau, une crème et un flan... En bref, 3 gâteaux en un !

Brownie à la Guinness et au chocolat
Brownie à la guinness et au chocolat

Par amour des bonnes choses  -  Un brownie pour les grands enfants !

Brownie au thé matcha et au chocolat blanc
Brownie au thé matcha et au chocolat blanc

La gourmandise selon Angie  -  Une façon original de revisité le brownie pour les enfants!

Petits entremets pommes de pin
Petits entremets pommes de pin

Mimm  -  Elles ne sont pas mignonnes ces petites pommes de pin ? Franchement, c’est vraiment très très simple à faire et tout le mérite en revient au moule. Il s’agit d’un entremets au chocolat avec un cœur praliné, le tout sur un brownie aux noisettes.

Brownie végétal aux noix
Brownie végétal aux noix

Le Pays des Gourmandises  -  Un brownie végétal, gourmand, simple et rapide qui ne nécessite que quelques ingrédients, même les enfants pourront mettre la main à la pâte. Il sera parfait pour le goûter ou le dessert à partager en famille.

Brownie noix de pécan et chocolat vegan
Brownie noix de pécan et chocolat vegan

Déliacious  -  Fondant, chocolaté, gourmand, moelleux, décadent ... En fait, juste un gros brownie chocolat et noix de pécan. Mais trop bon.

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Pas d'embûches pour noël !
Pas d'embûches pour noël !

Mais de délicieuses bûches, ça, oui !

Biscuits et mignardises de noël
Biscuits et mignardises de noël

A Noël, on a bien le droit de se faire plaisir !

Les cadeaux gourmands
Les cadeaux gourmands

Le plaisir de réaliser et d'offrir en même temps.