Recettes de chocolat

Plaque de chocolat à croquer noir
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Search Influence.

En boisson chaude ou froide, dans les gâteaux et entremets, dans les mousses et les crèmes et bien entendu en bonbons et pralines, le chocolat est de toutes les douceurs.

Il est bigrement à la mode le chocolat ! Tendance branché, il a furieusement la côte en ces périodes sombres de déprime institutionnelle. Le chocolat serait même le meilleur combattant contre la déprime, le stress, et la sinistrose !

Recettes, techniques et vidéos de chocolat du Chef

Petits pots de crème chocolat caramel
Petits pots de crème chocolat caramel

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

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Idées de recettes de chocolat des Gourmets

Carambars maison au caramel
Carambars maison au caramel

NathyChef  -  Carambars maison au caramel, une gourmandise si facile à faire pour le plaisir des petits et des grands gourmands.

Caradélice
Caradélice

Benjamin LMP3  -  Entremet praliné, caramel, biscuits Joconde, crémeux chocolat, d'après la recette de Stéphane Glacier.

Sablés au chocolat et caramel
Sablés au chocolat et caramel

Caroestdanslacuisine  -  Parce que cela faisait longtemps que je n’avais rien publié sur mon blog, dû à l’arrivée de mon petit garçon fin novembre, j’ai décidé de publié cette recette de sablés au chocolat et caramel. Belle occasion de fêter l’année 2017, non ? Ces sablés sont réalisés sous la forme de petits nids au caramel et recouverts de chocolat au lait.

Gâteau des rois russe au chocolat, noix, caramel, pavot
Gâteau des rois russe au chocolat, noix, caramel, pavot

Streetfood et cuisine du monde  -  Russie, Ukraine. Du côté de la cuisine slave, les galettes des rois deviennent des gâteaux à étages, souvent aux noix, cacao, caramel et graines de pavot. Une succulence, dont la ganache au chocolat et aux pralines ne fait que renforcer la gourmandise...

Choux à la glace vanille
Choux à la glace vanille

miamponpon  -  Des petits choux, c'est toujours très chou qu'on les déguste en dessert, en goûter ou à n'importe quel moment de la journée ! Ceux-ci sont fourrés de glace à la vanille, de caramel et de chocolat...Y-a-t-il des gourmands dans la salle ?

Barres façon Lion
Barres façon lion

NathyChef  -  Des barres gourmande au chocolat façon Lion, une belle gourmandise très croustillante qui vous rappelera très certainement quelques bons souvenirs. Idéale en portion individuelle, elles raviront toutes les papilles au moment du goûter.

Gâteau chocolat et dulce de leche
Gâteau chocolat et dulce de leche

Mimi's cooking club  -  Véritable explosion chocolatée, ce gâteau très chocolat est extrait du dernier livre de Mary Berry, avec du dulce de leche, une crème douce et sucrée pour encore plus de gourmandise. C'est le gâteau idéal des goûters d’anniversaire en famille !

Millionaire's shortbread
Millionaire's shortbread

Cooking & Cakes  -  Pour un goûter gourmand !

Tarte au caramel
Tarte au caramel

The Baker's Apprentice  -  Un petit délice alliant le goût subtil du caramel au croquant des noix grillées! À consommer sans modération

Gâteau de semoule au caramel et chocolat
Gâteau de semoule au caramel et chocolat

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Je vous présente un gâteau de semoule au caramel et Chocolat. Avec du chocolat, pour moi c'est toujours gagnant. C'est sympa, ça fait un gâteau bicolore. Niveau goût, j'adore. Il est très régressif. Semoule caramel, c'est vraiment trop bon. Belle journée à tous

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D'autres listes de recettes de chocolat et de caramel

Les meilleures recettes de chocolat et de caramel sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Parlons peu, parlons gianduja
Parlons peu, parlons gianduja

Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...

2000-2018 chef simon toujours là !
2000-2018 chef simon toujours là !

Des années de web culinaresque qui se savourent en recettes.

Pâques tout choco !
Pâques tout choco !

A Pâques il n'y a pas que le chocolat, mais il y a surtout le chocolat.

Retour aux classiques
Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?