Meilleures recettes de chocolat et de cuisine facile - Page 9

Avec cette recette, je salue les irlandais à l’occasion de leur fête nationale le 17 mars. Et bien, ce n'est que du bonheur de penser à eux en mangeant de telles gourmandises. Une recette extraite du très beau livre I love cake de Trish Deseine.

Cette mousse aux deux chocolats, noir et blanc, du Chef Pâtissier Yann Couvreur, c'est de la bombe ! Facile à faire, toute légère, c'est le dessert parfait si vous recevez du monde.

Aujourd’hui je vous présente les crêpes bicolores ! Pour la Chandeleur, Mardi gras ou un goûter, ces crêpes vont impressionner vos enfants, alors qu’en fait il n’y a qu’un aliment qui sera ajouté dans votre préparation habituelle… Vous l’aurez deviné, c’est le chocolat ! Et voilà c’est tout ! Il vous faudra aussi deux poches à douilles, et c’est parti pour la réalisation de ces magnifiques crêpes !

J’adore servir ces crêpes avec Amlou, cette délicieuse pâte berbère à base d’amandes, miel et huile d’argan mais aussi de pâte à tartiner au chocolat noisette bio de préférence. Ajoutez des bananes ou des pommes caramélisés, du caramel au beurre salé, du chocolat fondu, de la confiture ou des fruits frais !

Voici la galette préparée avec la pâte feuilletée rapide. Elle est fourrée d'une garniture au chocolat praliné (pralinoise) et a été approuvée par toute ma famille.

Une délicieuse galette des rois noisette giuanduja maison avec un soupçon de fève tonka, garnie de noisettes entières. Une recette gourmande et traditionnelle revisitée dans les saveurs !

Un gâteau chocolat noisette avec glaçage, très moelleux car cuit à la vapeur. Eh oui c’est peut-être étonnant mais la cuisson à la vapeur permet d’obtenir des gâteaux très moelleux et aérés. Ainsi 35 minutes suffiront pour cuire ce gâteau au chocolat et noisette.

Elle se compose d’un biscuit moelleux au cacao, d’une compotée de poires, d’une mousse au chocolat, d’un croustillant chocolat/noisette, le tout surmonté d’une ganache pochée en tourbillon.

Découvrez cette recette simplissime, ludique et ultra gourmande de sapin de noël feuilleté à la pâte à tartiner !

Pour la garniture, j’ai choisi la pâte à tartiner Nocciolata sans lait (ma préférée !) mais vous pouvez varier selon vos goûts : pâte à tartiner aux spéculoos, lemon curd, confiture, beurre de cacahuète, compote, un mélange de sucre/cannelle… Bref, faites-vous plaisir !