Recettes de chocolat et de fondant

Plaque de chocolat à croquer noir
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Search Influence.

En boisson chaude ou froide, dans les gâteaux et entremets, dans les mousses et les crèmes et bien entendu en bonbons et pralines, le chocolat est de toutes les douceurs.

Il est bigrement à la mode le chocolat ! Tendance branché, il a furieusement la côte en ces périodes sombres de déprime institutionnelle. Le chocolat serait même le meilleur combattant contre la déprime, le stress, et la sinistrose !

Recettes, techniques et vidéos de chocolat du Chef

Fondant au coeur chéri
Fondant au coeur chéri

Fondant au chocolat et cerise

Marbrage en spirale
Marbrage en spirale

Pour décorer un millefeuille ou gâteau rond.

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Voir toutes les recettes de chocolat du Chef...

Idées de recettes de chocolat des Gourmets

Ultra fondant au chocolat et à la crème de châtaignes
Ultra fondant au chocolat et à la crème de châtaignes

kilometre-0  -  Hyper facile et rapide à réaliser, merci à Delphine du très beau blog Oh la gourmande

Mi-cuit au chocolat
Mi-cuit au chocolat

auxdelicesdupalais  -  recette inratable

Fondant au chocolat, café et cardamome
Fondant au chocolat, café et cardamome

Mare Nostrum Paris  -  Aujourd'hui, on vous propose l'un de ces desserts complètement décadent qu'on dévore comme un pot de pâte à tartiner. Une recette qui conviendra aux chocolate & coffee lovers ! Et pour couronner le tout, on va jusqu'au bout dans le "Meditterannéen" en utilisant de l'huile d'olive à la place du beurre.

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Royal Chill  -  la recette parfaite et facile !

Fondant au chocolat parfait
Fondant au chocolat parfait

Amandise  -  Un fondant au chocolat juste parfait, une gourmandise à l'état pur !

Fondant au chocolat et à la citrouille confite
Fondant au chocolat et à la citrouille confite

Les petits plats du Prince  -  La citrouille dans un cake au chocolat, j'ai testé avec un délicieux cake chocolat noix à tomber par terre : parfait pour les intolérants au lactose, moelleux, sucré juste ce qu'il faut, il est adopté... mais là j'avais envie de pousser l'idée un peu plus loin... Je fais déjà de la confiture de citrouille, et je prépare également du melon confit... je me suis dit que la chose devrait être possible avec de la citrouille confite, le principe es...

Royal au chocolat
Royal au chocolat

The Baker's Apprentice  -  Praline + mousse au chocolat = un gâteau savoureux, alliant croustillant et fondant 😋

Marbré fondant au chocolat et courge butternut
Marbré fondant au chocolat et courge butternut

Mes recettes healthy  -  Un gâteau fondant au butternut et au chocolat

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D'autres listes de recettes de chocolat et de fondant

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Pas d'embûches pour noël !
Pas d'embûches pour noël !

Mais de délicieuses bûches, ça, oui !

Biscuits et mignardises de noël
Biscuits et mignardises de noël

A Noël, on a bien le droit de se faire plaisir !

Les cadeaux gourmands
Les cadeaux gourmands

Le plaisir de réaliser et d'offrir en même temps.