Recettes de chocolat

Plaque de chocolat à croquer noir
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Search Influence.

En boisson chaude ou froide, dans les gâteaux et entremets, dans les mousses et les crèmes et bien entendu en bonbons et pralines, le chocolat est de toutes les douceurs.

Il est bigrement à la mode le chocolat ! Tendance branché, il a furieusement la côte en ces périodes sombres de déprime institutionnelle. Le chocolat serait même le meilleur combattant contre la déprime, le stress, et la sinistrose !

Recettes, techniques et vidéos de chocolat du Chef

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Fondant au coeur chéri
Fondant au coeur chéri

Fondant au chocolat et cerise

Voir toutes les recettes de chocolat du Chef...

Idées de recettes de chocolat des Gourmets

Fondant chocolat et crème de marron
Fondant chocolat et crème de marron

HappyCurio  -  Fondant au chocolat et au marron pour Pâques

Brownies
Brownies

L'entracte gourmand  -  Un moment déjà que j'ai une folle envie de chocolat ... et de brownies.   Et finalement, le 1er octobre, journée mondiale du chocolat, était l'occasion idéale. Fondant, gourmand, chocolaté, croquant... c'était exactement ce qu'il me fallait en cet période de grisaille. Une petite douceur pour un instant cocooning. 

Moelleux au praliné à la graine de courge
Moelleux au praliné à la graine de courge

Les recettes de Mélanie  -  Ce mi-cuit séduira et surprendra les plus gourmands à l'heure du dessert. L'association praliné et graines de courges apporte vraiment une touche originale. Craquez pour ces portions individuelles au coeur coulant.

Le fondant au chocolat au Rapadura
Le fondant au chocolat au rapadura

Boeuf Karotte  -  Un fondant original, utilisant du Rapadura, qui s'accorde à merveille avec le chocolat noir !

Mug Cake au chocolat coulant
Mug cake au chocolat coulant

CUISINE EN FOLIE  -  Un plaisir onctueux et chocolaté en moins de cinq minutes !

Fondant au chocolat noir, framboises et rose
Fondant au chocolat noir, framboises et rose

A Prendre Sans Faim  -  Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi, elle est meilleure préparée la veille et juste réchauffée avant de passer au dessert. Je l’ai servi avec un vin Gérard Bertrand Prima Nature 2017 Muscat sec. Un mélange de douceur à la fois corsé, floral et fruité contrebalancé par le côté légèrement acidulé des framboises fraîches que ce m...

Fondant au chocolat de Trish Deseine
Fondant au chocolat de trish deseine

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Un gâteau pour les amateurs de chocolat

Cœurs coulants
Cœurs coulants

Ma cuisine débutante  -  Avec le cake factory. Comment vous dire : c'est un pur délice, fondant, coulant comme il faut. J'adore.

Fondant au chocolat et farine de riz
Fondant au chocolat et farine de riz

Chachou's Kitchen  -  Sans gluten et très rapide à faire, on craque !

Coulants aux deux chocolats et crème caramel au Tabasco
Coulants aux deux chocolats et crème caramel au tabasco

Stella Cuisine  -  Une association qui va forcément surprendre vos convives !

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D'autres listes de recettes de chocolat et de fondant

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Parlons peu, parlons gianduja
Parlons peu, parlons gianduja

Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...

Irrésistibles gâteaux invisibles
Irrésistibles gâteaux invisibles

Sucrés ou salés, visiblement ils plaisent à beaucoup de gourmands.

2000-2018 chef simon toujours là !
2000-2018 chef simon toujours là !

Des années de web culinaresque qui se savourent en recettes.

Pâques tout choco !
Pâques tout choco !

A Pâques il n'y a pas que le chocolat, mais il y a surtout le chocolat.