Recettes de chocolat et de gâteau

Plaque de chocolat à croquer noir
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Search Influence.

En boisson chaude ou froide, dans les gâteaux et entremets, dans les mousses et les crèmes et bien entendu en bonbons et pralines, le chocolat est de toutes les douceurs.

Il est fichtrement à la mode le chocolat ! Tendance branché, il a furieusement la côte en ces périodes sombres de déprime institutionnelle. Le chocolat serait même le meilleur combattant contre la déprime, le stress, et la sinistrose !

Recettes, techniques et vidéos de chocolat du Chef

Millefeuille craquant au chocolat
Millefeuille craquant au chocolat

Feuilletage croustillant au chocolat et crème pralinée.

Gâteaux express au chocolat
Gâteaux express au chocolat

Plus rapide, je ne vois pas !

Cupcakes chocolat blanc pralinés
Cupcakes chocolat blanc pralinés

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Cupcakes chocolat noir
Cupcakes chocolat noir

Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Tartelettes chocolat café
Tartelettes chocolat café

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

La recette de base et ses déclinaisons.

Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Bûche de noel au chocolat : former la bûche

Biscuit roulé et ganache chocolat

Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé
Bûche de noël au chocolat : le biscuit roulé

Biscuit roulé et ganache chocolat.

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Idées de recettes de chocolat des Gourmets

Ganache montée chocolat au lait - NathyChef
Ganache montée chocolat au lait - nathychef

NathyChef  -  Ganache montée chocolat au lait, une recette de base pour de nombreux desserts qui ravira les papilles des gourmands.

Gâteau sablé chocolat chantilly vanille fraises
Gâteau sablé chocolat chantilly vanille fraises

NathyChef  -  Gâteau sablé chocolat chantilly vanille fraises, un dessert vite réaliser qui ravira vos pupilles et vos papilles

Crumbcake aux framboises et au chocolat
Crumbcake aux framboises et au chocolat

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un crumbcake aux framboises et au chocolat, un croisement entre le gâteau et le crumble. Délicieux !

Brownie au chocolat
Brownie au chocolat

Glutenoy  -  Très rapide et facile à préparer, la recette du brownie chocolat sans gluten pourra même s’effectuer avec l’aide de vos enfants ! En effet, ce gâteau ne nécessite que...

Gâteau au cacao et nappage façon rocher
Gâteau au cacao et nappage façon rocher

Cooking & Cakes  -  Ce gâteau pour le goûter est très sympa !

La Forêt-Noire spécialité Alsacienne
La forêt-noire spécialité alsacienne

NathyChef  -  La Forêt-Noire Spécialité Alsacienne est un dessert connu et apprécié dans le monde entier. Elle ravira vos papilles et pupilles.

Gâteau fondant au chocolat
Gâteau fondant au chocolat

Piratage Culinaire  -  Je suis toujours à la recherche Du gâteau fondant au chocolat qui me fera perdre la tête... J'ai donc testé une nouvelle recette, plutôt concluante, assez simple,...

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Cake en stock
Cake en stock

Salés ou sucrés, il y en a pour tous les goûts.

Saint-honoré veillez sur nous !
Saint-honoré veillez sur nous !

Parmi les pâtisseries françaises les plus classiques.

Dites cheeeeeeeese !
Dites cheeeeeeeese !

Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.

Irrésistibles gâteaux invisibles
Irrésistibles gâteaux invisibles

Sucrés ou salés, visiblement ils plaisent à beaucoup de gourmands.