Recettes de chocolat et de muffins

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Quelques vidéos de chocolat et de muffins du Chef et des Gourmets

Muffins chocolat au lait note caramélisées

Juste Do Eat  -  Recette fétiche de muffins avec la tablette de chocolat au lait note caramélisées.

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Idées de recettes de chocolat et de muffins des Gourmets

Muffins au yaourt et aux pépites de chocolat
Muffins au yaourt et aux pépites de chocolat

Les Gourmandises De Lilie  -  J'aime beaucoup faire des muffins. C'est rapide à préparer et encore plus rapide à manger. Chaque bouchée de ces muffins au chocolat et un pur moment de gourmandise, surtout quand on croque dedans quand ils sont encore tièdes, avec les pépites qui fondent dans la bouche.

Muffins au chocolat et aux pépites de chocolat
Muffins au chocolat et aux pépites de chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ces muffins sont bien bons, bien chocolatés et très moelleux. Ce sont les muffins préférés de ma fille aînée Mélissa.

Mini muffins choco-noisette
Mini muffins choco-noisette

Cakes & Nails  -  Le weekend dernier, je me suis réveillée avec l’envie de manger un gâteau au chocolat. J’ai réfléchie à ce que j’avais à disposition chez moi pour pâtisser et j’ai trouvé quelque chose qui me conviendrait parfaitement : des mini muffins choco-noisette. Ni une ni deux, je me suis retrouvée dans ma cuisine en train de peser mes ingrédients pour préparer ces petites gourmandises !

Cupcakes menthe chocolat
Cupcakes menthe chocolat

Les recettes de Mélanie  -  Le côté frais de la menthe poivrée associée au moelleux du chocolat. Une recette pour la Saint-Patrick irlandaise par exemple avec ses couleurs.

Muffins au chocolat et leur ganache
Muffins au chocolat et leur ganache

Allergique Gourmand  -  A l'approche de Pâques, une recette gourmande, chocolatée et simple de muffins sans gluten, sans lait et sans œufs. Pour ravir petits et grands gourmands

Muffin chocolat et caramel mou
Muffin chocolat et caramel mou

Comme une envie de  -  Quoi de mieux pour le goûter que de bons muffins chocolat ? Peu de chose hormis des muffins au chocolat et au caramel ! Chocolat et caramel, une valeur sûre qui plaira autant aux enfants qu'aux plus grands. A déguster au petit déjeuner à moins que vous ne réussissiez à attendre l'heure du goûter !

Muffin tout chocolat
Muffin tout chocolat

delf745  -  Ces muffins sont juste parfaits. Un bon goût de chocolat, un aspect craquelé très gourmand, une texture à la fois mousseuse et dense, moelleuse et gourmande. Ils sont parfaits pour le petit déjeuner le matin.

Muffins façon bananabread
Muffins façon bananabread

CUISINE EN FOLIE  -  Des bouchées de pure gourmandise !

Muffins à l'avocat du Pérou
Muffins à l'avocat du pérou

Biscuits passion  -  Un petit muffin spécial, oui spécial car celui-ci contient un ingrédient particulier, choisi pour le jeu, l'avocat! dans la pâtisserie l'avocat remplace le beurre et accorde aux pâtisseries un moelleux et un fondant incomparable! C'est une recette d'Amérique du Sud de brownie à l'avocat péruvien, associé à la pistache, que je vous propose aujourd'hui, elle interressera tous les curieux en gourmandise, les addicts au chocolat, les amateurs de remplacement du beurre . Cette recette de muffin un peu spéciale conserve sa texture à la fois fondante et croquante sans qu'il ne contienne la moindre matière grasse!!

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Une recette de chocolat choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Charlotte au chocolat et biscuits roses
Charlotte au chocolat et biscuits roses

The First Taste  -  Besoin d'une idée pour un dessert de Pâques facile et rapide à préparer ? J'ai ce qu'il vous faut ! Cette délicieuse charlotte demande très peu de préparation et se réalise la veille. Les biscuits roses sont imbibés d'un sirop parfumé au rhum et la mousse au chocolat n'est pas habituelle puisqu'elle est à base de tofu soyeux, de quoi épater vos invités.

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Les meilleures recettes de chocolat et de muffins sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Pâques tout choco !
Pâques tout choco !

A Pâques il n'y a pas que le chocolat, mais il y a surtout le chocolat.

Desserts pour la Saint-Valentin
Desserts pour la Saint-Valentin

Célébrez l'amour en gourmandises !

La vie, c'est comme une boîte de chocolats...
La vie, c'est comme une boîte de chocolats...

Quelle que soit l'occasion, on aime déguster le chocolat sous toutes ses formes !