Recettes de chocolat et de sans gluten

Plaque de chocolat à croquer noir
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Search Influence.

En boisson chaude ou froide, dans les gâteaux et entremets, dans les mousses et les crèmes et bien entendu en bonbons et pralines, le chocolat est de toutes les douceurs.

Il est bigrement à la mode le chocolat ! Tendance branché, il a furieusement la côte en ces périodes sombres de déprime institutionnelle. Le chocolat serait même le meilleur combattant contre la déprime, le stress, et la sinistrose !

Idées de recettes de chocolat des Gourmets

Entremets sapin de Noël
Entremets sapin de noël

Amandine Cooking  -  pistache et chocolat

Entremet poire chocolat
Entremet poire chocolat

Dans la cuisine de Gin  -  Il n'y a pas que les bûches de Noël pour satisfaire nos envies de gourmandises sucrées, au moment des fêtes. D'ailleurs, je ne suis pas très douée ou très patiente en ce qui concerne la confection de ces fameuses bûches, alors si vous êtes comme moi, je vous propose à la place, un entremet poire-chocolat, facile et gourmand. Au chocolat, à base de tofu soyeux pour le fondant, de poires pochées pour le croquant, cela en fait un dessert assez ...

Truffes à l'orange confite
Truffes à l'orange confite

Allergique Gourmand  -  Accompagné d'un café, ou tout simplement à savourer, ces truffes ont une agréable saveur d'oranges confites qui se marie si bien avec le chocolat. Une recette parfaite pour Noël

Bûche de Noël
Bûche de noël

Because Gus  -  Pas de pâtisserie qui fasse des bûches sans gluten à côté de chez vous ? Pas de panique,on a la recette pour vous ! Ce qui est chouette, c’est qu’en plus, elle est sans lactose, pour un Noël gourmand pour tous.

Tarte à la crème au chocolat
Tarte à la crème au chocolat

Allergique Gourmand  -  Une tarte à la crème au chocolat, sans gluten, sans lait, sans œufs, qui prendra parfaitement sa place sur une table festive.

Crèmes au chocolat
Crèmes au chocolat

Sab'n'Pepper  -  Sans oeuf sans gluten. La recette de crème au chocolat mieux qu'une Danette ! Sans oeuf, sans gluten et sans sucre raffiné !

Peanuts butter cups
Peanuts butter cups

Oum naturel  -  Voilà une petite confiserie dont je suis fan, très simple à faire et délicieuse. En plus, la préparation ne prend que quelques minutes. Il s'agit d'une recette américaine à base de chocolat et de beurre de cacahuètes.

Tarte chocolat, amande et noix de coco
Tarte chocolat, amande et noix de coco

Petits plaisirs sans gluten  -  Le mélange amande noix de coco et chocolat est toujours gagnant et cette tarte n'échappe pas à la régle. Ce dessert se réalise en 20 minutes chrono mais comptez 2h de réfrigération. Facile à réaliser, elle deviendra vite votre tartre chouchou !

Bûche au chocolat, mousse tonka et coeur de cranberries
Bûche au chocolat, mousse tonka et coeur de cranberries

Epices & moi  -  Une bûche gourmande pour les fêtes, mêlant croquant et une délicate onctuosité. La pointe d'acidité subtile de la cranberrie se marie délicieusement aux saveurs chocolatées et de tonka. La cerise sur le gâteau ? La petite touche déco faite maison !

Bûche marron chocolat
Bûche marron chocolat

A Prendre Sans Faim  -  Une recette très facile à faire et très rapide de bûche de Noël à base de crème de marrons et de pépites de nougatines caramélisées qui apporteront une touche de croquant. Pour la génoise, pas de farine mais simplement de la maïzena.

Bûche chocolat et noisettes caramélisées
Bûche chocolat et noisettes caramélisées

Royal Chill  -  Un biscuit au cacao ultra-moelleux sans farine et donc sans gluten, une ganache au chocolat ultra-crémeuse à base de lait et de beurre, des noisettes caramélisées et un glaçage miroir au chocolat un résultat haut en saveurs ! Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait si vous préférez.

Bûche au chocolat
Bûche au chocolat

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Avec cette délicieuse bûche de Noël traditionnelle sans farine, même les intolérants au gluten pourront se régaler. Un dessert de fête moelleux, fondant, raffiné, savoureux, léger et joliment décoré qui plaira à tous vos invités.

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Pas d'embûches pour noël !
Pas d'embûches pour noël !

Mais de délicieuses bûches, ça, oui !

Biscuits et mignardises de noël
Biscuits et mignardises de noël

A Noël, on a bien le droit de se faire plaisir !

Les cadeaux gourmands
Les cadeaux gourmands

Le plaisir de réaliser et d'offrir en même temps.