Recettes de chorizo et d'ail

Chorizo coupé
Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc. Photo par Olympic provisions.

Saucisson issu de la péninsule Ibérique, le chorizo possède un goût piquant et légèrement fruité. C'est un aliment incontournable dans la cuisine espagnole. Il trouve sa place dans les plats les plus traditionnels tels que la paëlla, les lentilles, les haricots blancs...

Il se mange également seul en tant que tapas. Il se marie à merveille avec des aliments tels que les olives, le maïs,...Il s'utilise dans les plats principaux ou les entrées: potages, cakes salés, plats à base de poissons,...

Idées de recettes de chorizo des Gourmets

Filet mignon de porc et poêlée de légumes méditerranéens au chorizo
Filet mignon de porc et poêlée de légumes méditerranéens au chorizo

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une variante de recette de filet mignon de porc. J'avais déjà publié plusieurs recettes du filet mignon de porc ou de veau : à la moutarde et au vin blanc, en...

Cabillaud en crumble de chorizo et sauce au poivron
Cabillaud en crumble de chorizo et sauce au poivron

Kélou  -  Dos de cabillaud recouvert d'un crumble composé de chorizo et parmesan, accompagné d'une sauce onctueuse au poivron

Gaspacho de tomates croûton à l'ail et chorizo grillé
Gaspacho de tomates croûton à l'ail et chorizo grillé

Kélou  -  Soupe froide de tomates crues aromatisée à l'ail et à l'oignon, servie avec un croûton à l'ail et des chips de chorizo grillé

Pizza porte-bonheur
Pizza porte-bonheur

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de pizza : la pizza porte-bonheur. Il s'agit de 4 morceaux de pizza qui se rejoignent et qui forment un trèfle....

Mijoté d'encornets au chorizo pour se rechauffer
Mijoté d'encornets au chorizo pour se rechauffer

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  Une recette pour les long mois d'hiver, sur un fond Ibérique. On mélange ici Encornet et Chorizo le temps d'un mijoté... Le chorizo va relever la sauce et pimenter...

Pommes de terre farcies à la tomate cerise
Pommes de terre farcies à la tomate cerise

Ma cuisine au fil de mes idées  -  C'est la saison des grillades, barbecues et planchas, quand le temps le permet bien sûr ! Je vous propose donc ces délicieuses pommes de terre farcies pour les...

Chakchouka aux Haricots Tarbais, tomate, chorizo
Chakchouka aux haricots tarbais, tomate, chorizo

Isabelle  -  On plonge la cuillère ou un bout de pain dans le jaune d'oeuf et il se répand dans l'assiette, plat savoureux, plaisir simple et convivial.

Mikado de salsifis poêlés au basilic, sauce tomatée à l'ail et chorizo piquant
Mikado de salsifis poêlés au basilic, sauce tomatée à l'ail et chorizo piquant

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Le salsifis... un légume un peu "boudé" me semble-t-il... Peut-être parce qu'on en garde un mauvais souvenir de notre enfance ? Ou parce qu'il demande un peu plus de...

Pâtes linguine sauce aux scampis, ail et chorizo piquant
Pâtes linguine sauce aux scampis, ail et chorizo piquant

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Avec ce froid "polaire" rien de tel qu'un plat qui réchauffe ! Et comme je suis apparemment dans ma période "pâtes", ce sera des linguine avec une sauce bien relevée...

Moules au chorizo, coppa et poireaux
Moules au chorizo, coppa et poireaux

Miechambo Cuisine  -  Une recette ultra simple et particulièrement rapide et savoureuse...Un vrai plat de vacances convivial !

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D'autres listes de recettes de chorizo et d'ail

Les meilleures recettes de chorizo et d'ail sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

Chorizo devant ! chaud !
Chorizo devant ! chaud !

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.

Ail, ail, ail caramba !
Ail, ail, ail caramba !

L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.

Il n'y a que l'ail qui m'aille
Il n'y a que l'ail qui m'aille

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles