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Rôti ou dans un velouté, le chou-fleur s'adapte à de nombreuses recettes

Choux-fleurs
Dans chou-fleur il y a fleur et c'est bien elle que l'on consomme. Photo par Claude Fabry

Recettes, techniques et vidéos de chou-fleur et d'accompagnement du Chef

Meilleures recettes de chou-fleur et d'accompagnement des Gourmets

Des idées de recettes de chou-fleur et d'accompagnement pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de chou-fleur, sauce aux anchois
Velouté de chou-fleur facile et rapide
Galettes de chou-fleur
Steak de chou-fleur à la mimolette
Velouté chou fleur roquefort
Curry de chou-fleur aux petits pois
Chou-fleur entier rôti
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Gratin de chou fleur
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Chou-fleur rôti aux épices

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Chou-fleur, sésame et bergamote
Risotto de chou-fleur
Salade de chou-fleur et carottes à la coréenne
Beignets de chou-fleur au coulis de tomates
Chou-fleur et champignons à la crème au roquefort
Gratin fondant de chou-fleur et pommes de terre à la cancoillotte
Croquettes végétarienne de chou-fleur
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Poêlée de chou-fleur et petits-pois au carvi
Crème de chou-fleur à la poire et au bleu

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir en fonte Le Creuset
Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

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