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Rouge, vert ou blanc, découvrez nos recettes pour cuisiner le chou

Choux verts de Milan
Chou vert, frisés, de Bruxelles ou de Milan, il y a toujours une variété de chou qui saura vous plaire. Photo par Claude Fabry

Recettes, techniques et vidéos de chou du Chef

Chou farci
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Tempura de légumes
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Chou rouge à la lilloise
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Embeurrée de chou
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Chou vert braisé
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Chou romanesco

Meilleures recettes de chou des Gourmets

Des idées de recettes de chou pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chou rave au sel
Mon chou farci
Gratin de chou-fleur et pomme de terre au cumin
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Pita aux crudités et au chèvre, sauce au miel
Poêlée de choux romanesco
Bok choy sauce huître
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Les choux farcis du pot-au feu d’hier
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Gratin de chou rave
Les papillotes de chou aux saucisses

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Poêlée de choux de Bruxelles aux carottes, pommes de terre, et saucisses fumées
La chouquette royale
Eclairs à la chantilly pralinée
Dahl de lentilles corail aux deux choux
Beignets de chou romanesco aux graines d'amarante et au basilic
Gratin aux deux choux et saucisses de Montbéliard
Pâte à choux et Craquelin
Chou chinois farci aux légumes
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Bête comme chou-fleur
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Le chou aux beaux petits bouquets blancs.

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