1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine alsacienne>
  4. Choucroute>
  5. Crème

Pour un repas convivial pensez à nos recettes de choucroute

Choucroute
La choucroute est généralement accompagnée de viande et de charcuterie. Photo par erik forsberg
La choucroute est un chou blanc découpé en lanières ayant subi une fermentation lactique dans une saumure. Il s'agit d'un plat qui se consomme dans de nombreux pays du monde, de la Chine en passant par la Russie, le Luxembourg et l'Allemagne.

En France, la choucroute garnie est un des symboles de la cuisine alsacienne. Conviviale et généreuse, elle désigne un plat composé de choucroute, de lard, de saucisses, de pommes de terre, de palette de porc et de jambonneau, de quoi affronter les températures hivernales ! Ne passez pas à côté de sa variante la plus connue, la choucroute de la mer avec ses poissons et fruits de mer. Quant à vos restes de choucroute, incorporez-les dans une tarte, dans un cake ou faites-en des boulettes.

Meilleures recettes de choucroute et de crème des Gourmets

Des idées de recettes de choucroute et de crème pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Choucroute aux poissons
Choucroute aux poissons
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
L’envie de plats familiaux bien chauds et réconfortants se fait de plus en plus sentir. Et en hiver ce que j’aime, c’est retrouver les bons plats du dimanche de mon enfance. Je vous propose donc une délicieuse choucroute aux poissons et épices.
Choucroute de la mer crustacés et fruits de mer, sauce au beurre citronné
Choucroute de la mer crustacés et fruits de mer, sauce au beurre citronné
emma.cuisine emma.cuisine
Pour cette recette, je n'ai pas mis de poisson. La langoustine, noix de Saint Jacques et les coquillages - palourdes - sont à l'honneur. Vous pouvez également rajouter des pommes de terre cuites à l'eau, des crevettes, du homard, des langoustes ou queue de langoustes, du crabe, du tourteau, des amandes, des moules, des bulots, des bigorneaux, enfin tout type de fruits de mer ou crustacés.
Pierogi
Pierogi
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Des petits ravioli version polonaise farcis d'un délicieux mélange de pommes de terre et de choucroute. Ils sont croustillants et dorés, et la farce pleine de saveurs, autant vous dire qu'avec cette recette le succès est assuré lors de votre prochain dîner entre amis.
1

Dernières recettes de choucroute et de crème par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de choucroute et de crème qui changent !

Choucroute de fruits de mer au four
Choucroute de fruits de mer au four
La tendresse en cuisine La tendresse en cuisine
Une création personnelle, crémeuse, parfumée.

Chef, une petite mousse ?

siphon à Chantilly iSi 0,5 litre
Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail anis betterave beurre boeuf bouchées boulettes cabillaud caille cake canard carottes champignons chou citron confit consommé courgettes crème croquettes cumin échalote épices fenouil fruits de mer genièvre gingembre lard lotte madère mangue miel moules mousseline noix oignons pain pamplemousse papillote paprika poires pommes porc poulet salé sauce saumon soja tomates vin

Découvrez aussi toutes les recettes de choucroute et toutes les recettes de crème

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rolls à la crème de marrons
Rolls à la crème de marrons
Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.

Meilleures recettes de choucroute et de crème

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une crème, ce marron !
Une crème, ce marron !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Ou comment rendre un simple gâteau ultra gourmand !

La crème de la crème !
La crème de la crème !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0