1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Herbes aromatiques>
  4. Ciboulette>
  5. Ail

Cuisinez avec la ciboulette pour rehausser vos recettes

Brins de ciboulette
La ciboulette est meilleure consommée crue. Photo par Emily
Originaire d'Orient, la ciboulette est une herbe aromatique dont les longues tiges vertes et les feuilles sont utilisées comme condiment. Classée parmi les principales fines herbes avec le persil, le cerfeuil ou encore l'estragon, ses bienfaits pour la santé sont nombreux. Une touche de fraîcheur et un léger goût d'ail font d'elle l'une des herbes les plus utilisées en cuisine.

La ciboulette s'associe merveilleusement bien à une sauce au fromage blanc ou à la crème fraîche pour accompagner des légumes crus, mais aussi au poisson, en particulier le saumon, la volaille ou encore l'omelette. Pour la réalisation de plats chauds, ajoutez-la plutôt en fin de cuisson pour en préserver les saveurs.

Meilleures recettes de ciboulette et d'ail des Gourmets

Des idées de recettes de ciboulette et d'ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cervelle de canut et pommes de terre
Cervelle de canut et pommes de terre
Happy papilles Happy papilles
Découvrez comment réaliser facilement une recette de cervelle de canut. Une spécialité à base de fromage frais qui plaira à tous ! Cette recette lyonnaise peut se servir à l'apéritif, en entrée ou en fin de repas...
Beurre d'herbes
Beurre d'herbes
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Facile, rapide et délicieux, je vous propose une belle recette d'après le Chef Patrick Jeffroy ! Un beurre qui sera parfait pour accompagner vos grillades.
2
Cervelle de canut
Cervelle de canut
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une spécialité fromagère lyonnaise.
Salade fraiche de concombres au yaourt
Salade fraiche de concombres au yaourt
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Pour le printemps, je vous propose une salade fraiche de concombres au yaourt à la manière de celle que ma maman faisait souvent quand j'étais petite.
Noix de Saint-Jacques au vin jaune
Noix de Saint-Jacques au vin jaune
Happy papilles Happy papilles
Afin de ne pas êtres esclave en cuisine pendant les fêtes, on se régale avec ces savoureuses noix de Saint-Jacques au vin jaune du Jura, aussi facile que rapide à réaliser
Macarons de champignons
Macarons de champignons
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Pas d’idée pour l’apéro ? Envie de quelque chose de facile tout en étant bluffant ? J’ai la recette parfaite pour vous : des macarons de champignons au fromage frais et fines herbes !
1
Poulet au caramel "Ga Khogung"
Poulet au caramel "Ga Khogung"
Jackie Jackie
Une délicieuse recette asiatique plus connue avec du porc, cette version avec du poulet est très gourmande et parfumée au gingembre, soja, et bien sûr un caramel. Pour réaliser cette recette peu onéreuse outre les ingrédients nécessaires que vous trouvez dans les Grandes surfaces ou GF au rayon cuisine du monde, ne nécessite pas beaucoup de temps pour faire voyager les papilles.
Céleri rave en steaks, rôtis à l'huile de coco, poêlée de champignons
Céleri rave en steaks, rôtis à l'huile de coco, poêlée de champignons
cuisine en folie cuisine en folie
Une belle découverte que cette recette. Elle met en valeur le céleri, légume peu cuisiné parce que méconnu tout simplement. Et une bonne poêlée de champignons mis en valeur avec un touche d'estragon, de quoi réveiller les papilles gustatives.
Taboulé printanier aux herbes et coulis d'oseille
Taboulé printanier aux herbes et coulis d'oseille
Gratinez Gratinez
Un taboulé printanier, dans l'idée du taboulé libanais à base de persil plat. Des légumes et des herbes, un vrai bouquet de fraîcheur pour faire le plein de vitamines. L'assaisonnement est réalisé avec une bonne huile d'olive à l'oseille et du jus de citron.

Dernières recettes de ciboulette et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de ciboulette et d'ail qui changent !

Poulet rôti aux tomates, pain et herbes
Poulet rôti aux tomates, pain et herbes
Mariatotal Mariatotal
Inspiré des saveurs méditerranéennes, ce plat gorgé de tomates et d'herbes vous ravira. L'idéal, ce sont vraiment des tomates d'été, mais, même des tomates de serre, hors saison, trouveront grâce à vos papilles. Accompagnez de riz, de boulgour, de fregola ou de “tendres perles” Tipiak.
Croquettes de pomme de terre aux épices, ciboulette, persil, mozzarella et Comté
Croquettes de pomme de terre aux épices, ciboulette, persil, mozzarella et Comté
cuisine en folie cuisine en folie
Recette antigaspi avec un reste de purée, des épices, des herbes aromatiques, du fromage au coeur et on fait un concours de celui qui fera le plus long fil de fromage fondu.
Soupe de potimarron et panais
Salade de haricots verts et pois gourmands, d'Ottolenghi
Daurade grillée, sauce vierge et conchiglie à la toscanne
Daurade grillée, sauce vierge et conchiglie à la toscanne
Happy papilles Happy papilles
En cuisine avec cette belle idée de recette de daurade !
Purée glacée d'asperges vertes et pointes sautées
Purée glacée d'asperges vertes et pointes sautées
Happy papilles Happy papilles
Cette recette de purée d'asperges vertes glacée à l'huile d'olive et pointes sautée, autour d'un unique produit, met en avant la subtilité de l'asperge, en jouant avec les textures. Cette entrée sera parfaite aussi bien pour un repas de Pâques, de Fêtes des mères ou de Fête des pères.
Aubergines roulées au chèvre frais ail et ciboulette
Aubergines roulées au chèvre frais ail et ciboulette
Carmen Carmen
Vous aimeriez apprendre une recette de ciboulette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Moules marinières aux fines herbes
Moules marinières aux fines herbes
cuisine en folie cuisine en folie
Prenez de bonnes moules fraîches, j'aime les moules de bouchot, elles sont bien charnues Ou si vous les aimez plus iodées, prenez celles de Bouzigues. Et pour les gourmands, les moules de cordes sont plus grosses, on a de quoi satisfaire sa gourmandise
Pommes de terre écrasées
Pommes de terre écrasées
Tangerine Zest Tangerine Zest
L'écrasé de pommes de terre se prépare à la fourchette ou au presse-purée plus ou moins finement selon vos goûts.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

Voir aussi

Tresses d'ail
Ail

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines bar basilic beignets betterave beurre biscuits blanc blanquette boeuf bouchées boulettes brandade brioche charlotte courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte morue noël orange pain petits fours pistache poivrons pommes rhubarbe rôti rouge roulé salé sauce veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de ciboulette et toutes les recettes d'ail

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beurre aromatisé à l'ail des ours
Beurre aromatisé à l'ail des ours
Chic, chic, chocolat Chic, chic, chocolat
L'ail des ours est une plante à la saveur subtile que vous emprisonnerez avec délice dans un beurre composé ou un pesto. Tartiné sur du pain aux noix grillé, ou pour accompagner des pâtes fraîches ou une grillade, c'est simple et terriblement gourmand.

Meilleures recettes de ciboulette et d'ail

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps
Sabine Simon Sabine Simon

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

Ail, ail, ail caramba !
Ail, ail, ail caramba !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0