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Cuisinez avec la ciboulette pour rehausser vos recettes

Brins de ciboulette
La ciboulette est meilleure consommée crue. Photo par Emily
Originaire d'Orient, la ciboulette est une herbe aromatique dont les longues tiges vertes et les feuilles sont utilisées comme condiment. Classée parmi les principales fines herbes avec le persil, le cerfeuil ou encore l'estragon, ses bienfaits pour la santé sont nombreux. Une touche de fraîcheur et un léger goût d'ail font d'elle l'une des herbes les plus utilisées en cuisine.

La ciboulette s'associe merveilleusement bien à une sauce au fromage blanc ou à la crème fraîche pour accompagner des légumes crus, mais aussi au poisson, en particulier le saumon, la volaille ou encore l'omelette. Pour la réalisation de plats chauds, ajoutez-la plutôt en fin de cuisson pour en préserver les saveurs.

Meilleures recettes de ciboulette et de salade des Gourmets

Des idées de recettes de ciboulette et de salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kartoffelsalat
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La Kartoffelsalat est un plat, un accompagnement ou une salade typiquement allemand.
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Diététique et Délices Diététique et Délices
La betterave rouge se mêle harmonieusement aux noix croquantes, au vinaigre balsamique et à la fraîcheur de la ciboulette. Une explosion de saveurs en quelques étapes simples et rapides pour intégrer la betterave rouge au menu.
Salade de Penne, tomates cerises, Mozzarella, olives vertes, roquettes et pignons
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cuisine en folie cuisine en folie
Une salade classique, on peut y mettre, outre les pâtes, un peu tout ce qu'on aime. Elle s'adapte très bien à nos goûts et c'est un plat complet comme on les aime.
Salade fraiche de concombres au yaourt
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MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Pour le printemps, je vous propose une salade fraiche de concombres au yaourt à la manière de celle que ma maman faisait souvent quand j'étais petite.
Salade de haricot blanc
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Carmen Carmen
Envie de salade de haricot blanc ? Préparez cette recette de ciboulette et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !
Terrine de canard en croûte, galettes de maïs et salade de fenouil
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gourmand et bio gourmand et bio
Terrine de canard en croûte, galettes de maïs et salade de fenouil : un menu qui peut se déguster chaud ou froid, aux saveurs subtiles et originales sans être trop compliqué à réaliser.
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Kélou Kélou
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Fonds d'artichauts au crabe et pamplemousse
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Clementine Clementine
Je profite des gros artichauts macau qu'on trouve actuellement au marché et chez le producteur dans mon village. Simplement en vinaigrette ou dans une préparation comme celle-ci, un peu plus raffinée présentée par le chef Rudolph van Veen à la chaîne néerlandaise 24Kitchen.
Taboulé printanier aux herbes et coulis d'oseille
Taboulé printanier aux herbes et coulis d'oseille
Gratinez Gratinez
Un taboulé printanier, dans l'idée du taboulé libanais à base de persil plat. Des légumes et des herbes, un vrai bouquet de fraîcheur pour faire le plein de vitamines. L'assaisonnement est réalisé avec une bonne huile d'olive à l'oseille et du jus de citron.

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Barquettes de salade aux œufs
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Clementine Clementine
A la place de toasts on peut utiliser des feuilles de sucrine pour une alimentation plus saine. En plus la présentation est plus jolie !
Salade aux œufs durs fromage et ciboulette
Salade luxembourgeoise aux œufs
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Clementine Clementine
Voici la recette de cette salade luxembourgeoise de mon cher petit livre de poche
Burger poulet curry
Salade de fèves, radis roses et fromage en faisselle
Champignons de Paris en salade, sauce crémeuse
Salade de haricots verts et pois gourmands, d'Ottolenghi
Haricots blancs en salade
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The Best Recipes The Best Recipes
Découvrez notre recette de salade haricots blancs pour une cuisine saine et délicieuse. Un plat facile à préparer pour tous les amateurs de cuisine.
Flatbread aux champignons, mozzarella, balsamique et pistaches grillées
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cuisine en folie cuisine en folie
Ce pain plat américain se cuit à la poêle avant de le garnir, pour lui apporter du croustillant puis garni, ici avec des champignons , du fromage frais, une touche de piment d'espelette et de la verdure.

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise plastique verte Tellier
Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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Tresses d'ail
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