Recettes de citron et de noël

citrons sur l'arbre
Le citron est le plus utilisé et le plus rafraîchissant des agrumes. Photo par Dwayne Madden.

Fruit du citronnier, sa pulpe acide et juteuse protégée par une écorce jaune plus ou moins épaisse, le citron est aujourd'hui disponible toute l'année. Il est très présent en pâtisserie, confiserie et en cuisine ou il permet en premier lieu d'éviter l'oxydation de certains fruits et légumes. Indispensable à tout bon plateau de fruits de mer il saura aussi tout simplement vous séduire cet été en sorbet ou en citronnade. Dans la mesure où il n'a pas subit de traitement chimique, tout le fruit peut être consommé, écorce, pulpe et jus.

Idées de recettes de citron des Gourmets

Limoncello
Limoncello

Le Monde de Milan  -  Soleil de Sorrente, le limoncello est un digestif qui se consomme bien frais, on le retrouve également dans certains desserts.

bûche au citron meringuée
Bûche au citron meringuée

melie melo en cuisine  -  Une bûche légère et acidulée , parfaite après un repas lourd par exemple.

Bredeles à l’orange et à la cannelle
Bredeles à l’orange et à la cannelle

LadyMilonguera  -  Les traditionnels petits bredeles alsaciens.

Verrine de saumon fumé
Verrine de saumon fumé

Senteur et Saveur  -  On ne peut pas fêter Noël sans saumon fumé sur sa table !

Toasts de pain d'épices à l'avocat et saumon
Toasts de pain d'épices à l'avocat et saumon

Petit Bec Gourmand  -  De petits amuses-bouches pour les fêtes au saumon, pain d'épices, avocat et citron.

Terrine de truite fumée au saumon et à la mozzarella
Terrine de truite fumée au saumon et à la mozzarella

kilometre-0  -  Une terrine facile et rapide à réaliser. A faire la veille ! Zut, j'arrive trop tard pour la Saint Valentin mais vous pouvez la refêter ce week-end !

Gâteau exotique meringué à l'ananas
Gâteau exotique meringué à l'ananas

Amandine Cooking  -  Un gâteau exotique à l'ananas et noix de coco, d'un green lemond curd, le tout joliment meringué.

Bouchées au Lemon Curd
Bouchées au lemon curd

jardin-des-gourmands.com  -  Ces bouchées sont parfumées et croquantes et très gourmandes. A tester de suite !

Bûche mousse citron gelée framboise
Bûche mousse citron gelée framboise

La tête dans la farine  -  Pour un dessert rempli de douceurs avec une pointe de pep's.

Bûche rose fuchsia
Bûche rose fuchsia

Croquant - Fondant ... Gourmand  -  Sous forme de bûche ou sous forme de gros gâteau, un régal à la mousse de citron, fourré d'un insert griotte, framboise.

Vin chaud aux épices
Vin chaud aux épices

Noemie  -  Le vin chaud est pour moi la boisson des marchés de Noël par excellence ! J'ai donc décidé de partager avec vous une recette particulièrement de saison, celle du vin...

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D'autres listes de recettes de citron et de noël

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Fraîcheur citron !
Fraîcheur citron !

Des recettes pour profiter de ce merveilleux agrume.

Pour les fêtes, prenez le large !
Pour les fêtes, prenez le large !

Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.

Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur
Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur

Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.

Divines verrines
Divines verrines

Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un Noël sans stress.