Tout est bon dans nos recettes faciles et variées à base de cochon

Name: Tout est bon dans nos recettes faciles et variées à base de cochon
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cochon

Rôti de porc fermier dans la longe.

Au cours de notre histoire, le porc a souvent représenté notre apport principal unique en viande voire l’unique viande dans les campagnes. Animal alimentaire par excellence tout est utilisé, (chair, sang, graisse, abats, peau).

Contrairement aux autres viandes (boeuf, veau, agneau), il n'existe pas de catégories pour la classification de la viande de porc.

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