Recettes de compote de pommes

compote de pommes
Dans l’Europe du Nord et de l'Est ou l’Amérique, les compotes accompagnent très souvent les viandes. Photo par Taken.

Notre première expérience avec la compote de pommes remonte bien souvent aux premiers mois de notre vie. Grand classique sucré donné aux enfants pour débuter la diversification, elle reste un bonheur pour les papilles au fil des années mais seulement si elle est faite maison ! Sans compter qu'avec des pommes bio, c'est le plein de vitamines C et autres bienfaits assurés.

Onctueuse, fondante et sucrée juste ce qu'il faut, elle se mange directement à la cuillère ou agrémente de nombreux desserts. Dans une tarte aux pommes, un banana bread ou un fondant au chocolat, elle apporte un moelleux incomparable et remplace parfaitement bien le beurre.

Recettes, techniques et vidéos de compote de pommes du Chef

Compote de pommes
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

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Idées de recettes de compote de pommes des Gourmets

Galette des rois régime
Galette des rois régime

Delphinn  -  Une galette très éloignée de l'originale mais un ersatz parfait pour ceux et celles qui suivent un régime strict. La pâte feuilletée laisse la place à la feuille de brick garnie de compote de pommes...

Galette des rois aux pommes
Galette des rois aux pommes

L'entracte gourmand  -  Je vous présente une superbe galette composée d’une pâte feuilletée croustillante et d’une compotée de pommes vanillée. Elle est juste parfaite ! Pas trop lourde et au bon goût de fruits. La petite touche de cannelle fera toute a différence !

Galette des rois à la pomme
Galette des rois à la pomme

My Parisian Kitchen  -  Pour ceux qui n'aiment pas la frangipane, une galette des rois très généreusement garnie de pommes (ici à la cannelle mais c'est facultatif). Un peu comme un gros chausson aux pommes mais n'oubliez pas la fève !

Galette des rois à la compote de pommes
Galette des rois à la compote de pommes

Les gourmandes aux fourneaux  -  Une galette des rois aux pommes pour l'Epiphanie avec une compote de pommes maison bien entendu.

Mini galettes des rois multi parfums
Mini galettes des rois multi parfums

My Culinary Curriculum  -  A chacun sa galette, à chacun son parfum : Nutella, pâte de praliné, beurre de cacahuètes, lemon curd, pâte de pistache, crème de marrons, pâte de Spéculoos, confitures, compote de pommes, etc.

Cake au chocolat allégé
Cake au chocolat allégé

The Happy Cooking Friends  -  Sans gluten, sans lactose, sans sucre.

Verrines pomme mascarpone crumble
Verrines pomme mascarpone crumble

Amandise  -  Des verrines automnales alliant la gourmandise d'un crumble croustillant et la crème mascarpone fondante !

Des biscuits au kiwi
Des biscuits au kiwi

Myrtee.fr  -  De délicieux biscuits sans oeufs et sans produits laitiers.

Pâte à tartiner light à base de spéculoos
Pâte à tartiner light à base de spéculoos

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de pâte à tartiner light à base de spéculoos. Vous pouvez la tartiner sur des cracottes ou pancakes au petit-déjeuner.

Fondant au chocolat noir et à la compote de pommes
Fondant au chocolat noir et à la compote de pommes

Miechambo Cuisine  -  Rapide et simple à faire voilà un gâteau qui ravira petits et grands et fera un excellent goûter !

Muesli cookies à la compote de pomme
Muesli cookies à la compote de pomme

une aiguille dans l potage  -  Pour un déjeuner ou goûter sain et végan

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Ah si j'étais une pomme...
Ah si j'étais une pomme...

Je serais une compote !

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