Un éventail de recettes de confitures pour toute l'année

Une bonne confiture maison est un régal de simplicité Photo par Rainer Stropek

Faire sa confiture soi-même, quoi de plus facile ? De beaux fruits frais préparés avec amour, du sucre mais pas trop et une bassine pour la cuisson de l'ensemble.

Fraises, rhubarbe, abricots, mûres, figues... toutes les combinaisons de fruits mais aussi d'épices sont les bienvenues, classiques ou originales. Alors qu'attendez-vous ? A vos bassines !

Meilleures recettes de confiture et de gingembre des Gourmets

Des idées de recettes de confiture et de gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Confiture de rhubarbe au gingembre

épicétout

Changez de la classique confiture de rhubarbe toute simple avec une confiture maison de rhubarbe parfumée au gingembre. Un petit bonheur pour les papilles très facile à réaliser.

Confiture de fraises au gingembre

Docteur chocolatine

Pendant quelques semaines, j'ai mis du gingembre partout et l'idée m'est venue d'en ajouter dans la confiture de fraises ! Après le poivre de Sichuan, voici donc un ingrédient auquel on ne pense pas souvent et qui rehausse avec subtilité le goût des fraises.

Confiture de cerises, gingembre et anis

Macaron passion

Avec cette recette, vous allez réaliser une confiture très légère en sucre, avec un bon goût de fruit, relevé par quelques épices.

Chutney d'ananas au gingembre et piment

La gourmandise selon Angie

La saison d'ananas bat son plein alors pourquoi ne pas en profiter pour faire un chutney plein d'exotisme et de saveurs ? Le chutney est parfumé à souhait grâce à l'ananas et au gingembre, et relevé grâce au piment, à la moutarde et aux graines de coriandre.

Confiture de bananes au rhum et gingembre

Keskonmangemaman?

Un petit peu de soleil en pot, de quoi rendre les tartines du matin tout à fait festive et donner envie de se lever rien que pour déjeuner !

Dernières recettes de confiture et de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de confiture et de gingembre qui changent !

Confiture de mirabelle au gingembre et à la badiane

cuisine en folie

Envie de confiture de mirabelle au gingembre et à la badiane ? Découvrez cette recette de badiane et donnez votre avis en commentaire !

Confiture de courgettes au gingembre

Dans ma p'tite cuisine rose

Et si on cuisinait la courgette en confiture ? Parfaitement parfumée avec du gingembre et du citron, cette confiture délicate sera un régal tout l'hiver. Au Companion ou non.

Confiture rhubarbe, pistache, vanille

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Envie de confiture rhubarbe, pistache, vanille ? Découvrez cette recette de pistache et donnez votre avis en commentaire !

Confiture de citrons, figues et gingembre

Popote et Nature

Que faire avec les fruits utilisés pour le kéfir ? Une délicieuse confiture !

Confiture de courgettes maison

The Best Recipes

Confiture de courgettes maison. Une recette originale et délicieuse. Un régal avec un bon yaourt nature !

Chutney de courgette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Cette recette est idéale pour accompagner une viande blanche, un poisson. Elle peut se déguster tiède ou froid selon vos goûts .

Crêpe garnie de confiture de framboise et sirop de gingembre

miamponpon

En cuisine avec cette belle idée de recette de crêpe du chef piège garnie de confiture de framboise et sirop de gingembre.

Confiture de Prunes d'Ente et Mirabelles Parfumée au Gingembre et à l'Amande

Certi'Ferme

Envie de confiture de prunes d'ente et mirabelles parfumée au gingembre et à l'amande ? Découvrez cette recette d'accompagnement et donnez votre avis en commentaire !

Pilons africains selon Nigella

Gourmiland

Cette recette est surprenante tant par sa liste d'ingrédients que par son goût absolument délicieux!

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

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Confiture d'abricots

Confiture de cerises

Confiture de cerises noires

Confiture de figues

Confiture de fraises

Confiture de lait

Confiture de mûres

Confiture de mytilles dans un pot et sur tartine

Confiture de myrtilles

Confiture de prunes

Confiture d'orange

Crufiture

Marmelade

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).