Laissez-vous tenter par nos recettes de conserves et profitez-en toute l'année

Name: Laissez-vous tenter par nos recettes de conserves et profitez-en toute l'année
Total time: 30 min
Cuisine: conserves

Les conserves maison, une opération délicate. Photo par noviveglia

L'homme a toujours cherché à conserver les aliments le plus longtemps possible. Pour y arriver il y a plusieurs moyens, la stérilisation, la déshydratation, la congélation, la conservation par le sucre, le sel , l'alcool, le vinaigre, l'huile. A vous de choisir le procédé de conservation qui conviendra le mieux au produit.

Recettes, techniques et vidéos de conserves et de prunes du Chef

Mirabelles à l'eau de vie

Chef Simon

La conservation des fruits par l'alcool.

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Conserves de prunes mirabelles au sirop

Les petits plats du Prince

Après quelques pots de confiture, j'ai également préparé quelques pots de mirabelles stérilisées avec un sirop, que j'utiliserai dans mes salades de fruits de l'hiver, ou en compotée, pour me rappeler que l'été reviendra dans plusieurs mois ...

Confiture de mirabelles au muscat et pistaches

Le Monde de Milan

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de confiture pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Confipote de prunes et figues aux 4 épices

Rosenoisettes

Sur des tartines de pain ou de brioche, des crêpes ou des panckes, cette confipote régalera tout le monde.

Confiture de prunes

Flo bidouille en cuisine ...

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Crumble de mirabelles aux pistaches et à la vanille

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Cette recette est un grand classique, simple à faire et pourtant si gourmande. Un dessert toujours bienvenu que j’aime agrémenter d’une boule de glace pour le rendre tout-à-fait irrésistible. Ici, j’ai remplacé la poudre d’amande, la plus couramment utilisée, par de la poudre de pistache. Et ce petit détail fait vraiment toute la différence. Il apporte un petit twist fort sympathique à mon crumble de mirabelles !