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Les coques se prêtent à différentes recettes, découvrez-les vite !

Coques
Les coques, des petits coquillages qui vivent sur les fonds sableux.
Petits coquillages de 3 à 4 cm, les coques vivent sur les fonds sableux, il est donc nécessaire de bien les nettoyer avant consommation pour éliminer tout le sable. Elles se dégustent crues ou cuites comme les moules et peuvent être servies décoquillées ou non.

Elles peuvent aussi être ajoutées à un appareil de fruits de mer pour garnir des feuilletés.

Meilleures recettes de coques et de persil des Gourmets

Des idées de recettes de coques et de persil pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bavettine alle vongole
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Pâtes aux coquillages : une recette simple et typique des pays méditerranéens qui saura réjouir vos papilles et celles de vos invités.

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Pot-au-feu de la mer en cocotte
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Vous cherchez une recette de pot-au-feu de la mer en cocotte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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En ce moment, les coques reviennent chez nous. Ceux qui peuvent aller en pêcher sont bien chanceux.
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Un risotto marin qui gagne en fraîcheur avec la présence des kiwis !
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Une recette toute légère pour accompagner une belle pêche.
Tagliatelles et coques, facile et rapide
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Un plat facile et rapide, avec de délicieuses coques de chez le poissonnier. Pour celles et ceux qui n'en pas envie de se prendre la tête et qui veulent manger rapidement :)
Spaghettis noir à la vongole
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Un grand classique de la gastronomie italienne!

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Coques poulette
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