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Des recettes de corned-beef à savourer toute l'année

Boîtes de corned beef
Des conserves de boeuf très populaires.
Le corned-beef est une préparation culinaire à base de viande de boeuf, le plus souvent de la poitrine, qui a été salée et marinée dans une saumure composée de sel, d'eau et d'épices pendant plusieurs jours, voire plusieurs semaines. Le corned-beef désigne également un mélange de morceaux de boeuf salés puis mis en conserve. C'est d'ailleurs sous cette deuxième forme que le corned-beef est associé en France.

Appelé singe par les militaires qui avaient l'habitude d'en consommer au siècle dernier, le corned-beef se mange froid, en salade ou accompagné de légumes de saison. En Irlande c'est avec du chou qu'on aime le déguster.

Meilleures recettes de corned-beef des Gourmets

Des idées de recettes de corned-beef pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Corned beef hash
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Le petit déj' énergétique des américains : du corned beef avec des pommes de terres sautées, servis avec un œuf sur le plat et une salade de roquette.
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Hash au Corned Beef et Oeuf Poché Corned Beef Hash with Poached Egg
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Le Hash Brown (ou bruns hachés) au corned-beef, une spécialité très appréciée aux Etats -Unis pour le petit-déjeuner ou le brunch , un vrai délice !
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Curry Ghanéen au Corned Beef
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Un curry du Ghana qui ressemble un peu à une sauce bolo épicée, au boeuf en boîte (corned beef)
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Videz votre frigidaire en préparant des quesadillas.
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Préparation du corned beef à la créole aussi appelé cari boite boeuf localement. recette de corned beef façon réunionnaise facile a cuisiner.
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Une autre façon de farcir un chou
Hachis de pommes de terre et corned beef avec œuf poché
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Corned Beef comme un Miroton
Milanesas de Corned Beef et sa Salade Russe
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Viandada. Un classique argentinAvec la grande immigration italienne en Argentine et le renommée de la viande de bœuf de ce pays, l’escalope milanaise est devenue une spécialité gastronomique appelée « milanesa » tout court. Ici une recette faite avec du corned beef et accompagné d'une salade russe très poulaire en Argentine

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