Recettes de cornichons et de concombre

Cornichons
Les cornichons « français » , sont petits, craquants, et ont un goût plutôt pimenté. Photo par snowpea&bokchoi.

Le cornichon fait partie de la famille des cucurbitacées. Même s'il existe des variétés adaptées plutôt à l'un ou à l'autre, le cornichon est en réalité un concombre cueilli lorsqu'il est encore jeune.

Indispensable pour nombreux d'entre nous pour accompagner quelques rondelles de saucisson sec ou dans un sandwich aux rillettes, il agrémente également la fameuse sauce gribiche et relève salades composées et buffets froids grâce à sa saveur acidulée.

Idées de recettes de cornichons des Gourmets

Cornichons maison en saumure
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Salade de saumon aux légumes en vinaigrette
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Shawarma libanais au poulet, en galette pita (Liban)
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D'autres listes de recettes de cornichons et de concombre

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Qui veut du tzatziki ?
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Le concombre est enfin démasqué !
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Des recettes totalement con com... bre !
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Le dîner de con...combres
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