Recettes de cornichons et de saumon

Cornichons
Les cornichons « français » , sont petits, craquants, et ont un goût plutôt pimenté. Photo par snowpea&bokchoi.

Le cornichon fait partie de la famille des cucurbitacées. Même s'il existe des variétés adaptées plutôt à l'un ou à l'autre, le cornichon est en réalité un concombre cueilli lorsqu'il est encore jeune.

Indispensable pour nombreux d'entre nous pour accompagner quelques rondelles de saucisson sec ou dans un sandwich aux rillettes, il agrémente également la fameuse sauce gribiche et relève salades composées et buffets froids grâce à sa saveur acidulée.

Idées de recettes de cornichons des Gourmets

Salade composée au saumon
Salade composée au saumon

Simple & Gourmand  -  Cette salade composée au saumon est un petit voyage vers la Scandinavie. Elle est très parfumée grâce notamment à l’aneth et aux baies roses. J’aime particulièrement...

Cheesecake au saumon fumé sans cuisson
Cheesecake au saumon fumé sans cuisson

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Un cheesecake sans cuisson composé d'une base de craquelins au son d’avoine ou de crackers et d'une garniture de fromages frais divers, saumon fumé et malossol.

Salade de saumon aux légumes en vinaigrette
Salade de saumon aux légumes en vinaigrette

Streetfood et cuisine du monde  -  Une savoureuse entrée en dôme, composée de saumon (ou brochet, truite), de cornichons, concombres, betteraves rouges, pommes de terre, câpres, olives, servie avec une...

Saumon à l'unilatérale
Saumon à l'unilatérale

Keskonmangemaman?  -  recette au multi cuiseur , avec sa petite sauce nordique et ses pommes vapeur

Lefse
Lefse

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Pain norvégien. Voici un pain à base de pomme de terre, que l'on peut consomme nature ou garni de produits de la mer ou de charcuterie.

Tartare de saumon frais sur canapé pommes de terre
Tartare de saumon frais sur canapé pommes de terre

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Une entrée, un apéro ou un brunch rafraichissant, facile et rapide à cuisiner. Ce tartare de saumon est préparé avec des cornichons, des oignons rouges, des câpres, de...

Oeufs farcis au salpicon de saumon et d'écrevisses
Oeufs farcis au salpicon de saumon et d'écrevisses

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Des oeufs farcis au saumon, écrevisses, cornichons et mayonnaise, une délicieuse entrée toute simple à cuisiner

Tartare de saumon, Malossol et radis roses
Tartare de saumon, malossol et radis roses

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Tartare de saumon apprivoisé entre une couche de malossol et l'autre de radis roses.

D'autres listes de recettes de cornichons et de saumon

Les meilleures recettes de cornichons et de saumon sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

A chacun sa version du tartare de saumon
A chacun sa version du tartare de saumon

Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !

Le saumon, un poisson que tout le monde adore !
Le saumon, un poisson que tout le monde adore !

Mariné, fumé, sauté, il sait se faire apprécier.

Comment ça il n'est pas cuit mon saumon ?!
Comment ça il n'est pas cuit mon saumon ?!

Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.

Larguez les amarres moussaillons !
Larguez les amarres moussaillons !

Poissons et fruits de mer pour un réveillon réussi.