Le cornichon, un condiment qui donne de la saveur à vos recettes

Name: Le cornichon, un condiment qui donne de la saveur à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: cornichons

Les cornichons « français » , sont petits, craquants, et ont un goût plutôt pimenté. Photo par Pxhere

Le cornichon fait partie de la famille des cucurbitacées. Même s'il existe des variétés adaptées plutôt à l'un ou à l'autre, le cornichon est en réalité un concombre cueilli lorsqu'il est encore jeune.

Indispensable pour nombreux d'entre nous pour accompagner quelques rondelles de saucisson sec ou dans un sandwich aux rillettes, il agrémente également la fameuse sauce gribiche et relève salades composées et buffets froids grâce à sa saveur acidulée.

Meilleures recettes de cornichons et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de cornichons et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Falafel

Clementine

Des falafels fait maison servis avec une salade israélienne, du schoeg et du tahini dans un pain pita. Une vraie belle recette qui saura faire voyager nos papilles et celles de vos invités.

Salade de riz au thon tomates et oeufs durs

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Une salade de riz avec du thon, des œufs durs, des tomates, des olives vertes et noires et des cornichons, assaisonnée de mayonnaise, c'est la salade préférée des ados parfaite à emporter en pique-nique !

La salade piémontaise

Macuisinepourtous

Avec les beaux jours qui approchent, voici une recette de salade incontournable pour vos plats, vos entrées ou accompagner agréablement et délicieusement vos barbecues d'été.

Sauce salsa grenade, tomates et cornichons

kaderick

Cette sauce salsa sucré-salé permet de se faire plaisir en ajoutant ces saveurs à la viande sans y ajouter trop de calories.

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Nouveautés : des recettes de cornichons et de tomates qui changent !

Langue de boeuf sauce piquante à l'ancienne

Chef Papounet

Préparation de la langue de bœuf sauce piquante. Recette traditionnelle de langue de bœuf avec de la sauce tomate et des cornichons.

Bagels au pastrami

Mariatotal

Pour passer aux choses franchement régressives, essayez les bagels garnis au pastrami (ou au saumon fumé) qui font partie de ces petits snacks internationaux (club-sandwich, hot dogs, etc.) qu’on aime bien se mettre sous la dent de temps en temps. Le tout est de dénicher un bon pastrami chez les traiteurs d’Europe de l’Est ou les delicatessen. J’ai trouvé les bagels au pavot au Carrefour City de mon quartier. Une fois bagel et pastrami réunis, il ne reste plus qu’à se régaler de ce délicieux sandwich new-yorkais.

Salade piémontaise

Quoi qu'on mange ?

Une salade magique pour une raison toute simple : on se régale vraiment avec cette piémontaise ! Cependant on n’oublie pas que cela va dépendre de la qualité des ingrédients !

Salade de pâtes aux crevettes, tomates cerises, pomme et Abondance

auxdelicesdemanue

C'est une salade complète et rassasiante.

Bruschetta au Chaource, tomates et bresaola

auxdelicesdemanue

En rentrant de vacances, je n'avais pas forcément l'envie de cuisiner, entre la reprise du boulot et la chaleur je n'étais pas motivée. Cette bruschetta facile et rapide nous a régalés !

Cornichons, pickles et tomates au vinaigre

Catalina - Le Blog de Cata

Recette de saison testée et approuvée.

Salade de crozets

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une petite salade fraiche pour journée chaude.

Côtes de porc sauce charcutière

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une recette savoureuse très facile et très rapide à préparer.

Salade de riz complet au thon

Les délices de Letiss

Vous cherchez une recette de riz ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].