Recettes de courgettes et de basilic

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia.

La courgette fait partie des ces légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Idées de recettes de courgettes des Gourmets

Spaghetti de courgettes au pesto et aux tomates cerises
Spaghetti de courgettes au pesto et aux tomates cerises

Kélou  -  Spaghetti faites à base de courgettes cuites à la poêle dans un peu d'huile d'olive, parfumées au pesto et servies avec des petites tomates cerises

Lasagne aux courgettes et aubergines
Lasagne aux courgettes et aubergines

Nath chocolat  -  Une recette avec les produits du jardin. Un délice dans l'assiette.

Crème de courgettes au parmesan et basilic
Crème de courgettes au parmesan et basilic

NathyChef  -  Une délicieuse crème de courgettes au parmesan et basilic pour accompagner vos plats de pâtes, riz, semoule, quinoa, céréales et qui ravira vos douces papilles.

Galettes de quinoa, courgettes et basilic
Galettes de quinoa, courgettes et basilic

Kélou  -  Des galettes faites à base de quinoa cuit, courgettes râpées précuites avec des oignons et du basilic, à cuire au choix à la poêle ou au four. Accompagnées d'une salade verte ou d'une soupe, ces galettes seront parfaites pour un repas du soir de semaine.

Terrine de courgettes au basilic, crème soja
Terrine de courgettes au basilic, crème soja

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Une entrée estivale, fraîche, originale et légère. La crème de soja est une alternative intéressante à la crème fraîche, moins calorique. Cette entrée froide est idéale pour les repas en extérieur : plein air, champêtre, pique-nique, barbecue, plancha.. De plus, cette recette est facile et rapide à cuisiner et surtout délicieuse ! Pour la rendre encore plus gourmande, elle est garnie d'une sauce aux poivrons - tomates.

Crème de courgettes au chèvre et au basilic
Crème de courgettes au chèvre et au basilic

Recettes et Récits  -  Une petite entrée toute simple qui fait un gros effet !

Lasagnes aux légumes du soleil
Lasagnes aux légumes du soleil

Petit Bec Gourmand  -  Quoi de mieux que des Lasagnes aux légumes de saison et qui nous apportent du soleil dans l'assiette. Pas de viande ni de béchamel mais que de bons légumes pour se régaler.

Gratin de boeuf haché, courgettes et riz
Gratin de boeuf haché, courgettes et riz

Kélou  -  Gratin avec une couche de boeuf haché parfumé aux aromates et aux épices, une couche de riz cuit, une couche de courgettes râpées sautées à l'ail et au basilic, le tout recouvert de fromage râpé

Soupe froide de courgettes à la tomme de l'ubaye
Soupe froide de courgettes à la tomme de l'ubaye

épicétout  -  Un mariage des plus gourmands à savourer au repas du soir.

Crumble de courgettes au chèvre
Crumble de courgettes au chèvre

Kélou  -  Un crumble salé à base de courgettes, de chèvre et aromatisé à la menthe ou au basilic, qui pourra être servi en plat principal ou en accompagnement d'une viande à réaliser au Thermomix ou sans

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D'autres listes de recettes de courgettes et de basilic

Les meilleures recettes de courgettes et de basilic sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Sa majesté le basilic
Sa majesté le basilic

L'herbe aromatique reine de Méditerranée.

Des fleurs à croquer
Des fleurs à croquer

Quand arrive la saison des fleurs de courgettes, nos papilles s'emballent !

Rondes de nice ou grisettes de provence, on aime les courgettes
Rondes de nice ou grisettes de provence, on aime les courgettes

Une sélection de recettes avec des courgettes qui sent bon la Provence.

La courgette, un légume qui sent bon la provence !
La courgette, un légume qui sent bon la provence !

Un des légumes d'été les plus appréciés.