Recettes de courgettes

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia.

La courgette fait partie des ces légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Idées de recettes de courgettes des Gourmets

Poulet aux légumes au wok
Poulet aux légumes au wok

Clementine  -  Poulet aux légumes, recette de la cuisine asiatique

Poulet au saté et noix de cajou en courgettes farcies
Poulet au saté et noix de cajou en courgettes farcies

kitchen story  -  La poudre de saté est une épice que j’ai découverte récemment dans un de mes livres de cuisine: le Paris-Hanoï (nom d’un restaurant vietnamien à Paris). C’est une épice qui se trouve facilement dans les épiceries asiatiques. Le saté est à base de cacahuètes. Je vous propose une sauce au saté et noix de cajou aux saveurs vietnamiennes, le tout se marie parfaitement avec la courgette.

Poulet grillé, riz aux légumes
Poulet grillé, riz aux légumes

kilometre-0  -  Un poulet que vous pouvez manger chaud ou froid ce qui est relativement pratique si vous faites un pic nic ou que vous emportez votre lunch box au travail.

Couscous de ma Grand-mère aux 3 viandes
Couscous de ma grand-mère aux 3 viandes

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une autre variante de couscous, LA RECETTE de ma Grand-Mère paternelle, d'origine Pied-noir, qui a appris à faire le couscous en Algérie, près d'Oran. C'est avec plaisir et fierté que vous la fait partager !

J’adore cette recette de couscous, car, tout d'abord, c'est LA recette de famille, qui me rappelle comme Proust et sa madeleine, toute mon enfance, ma grand-mère, ses sourires,sa gentillesse, son couscous et ses gâteaux à...

Hachis de poulet aux courgettes avec ou sans Companion
Hachis de poulet aux courgettes avec ou sans companion

chezcachou  -  Voici une nouvelle recette réalisée avec mon robot Companion mais vous pouvez la faire aussi sans robot.

Tarte Gourmande à l'Epautre
Tarte gourmande à l'epautre

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  Une tarte gourmande à l'Epautre mélangeant poulet et courgettes pour un repas gourmand, complet et sain. Avec une salade verte ... hop, hop, hop... le tour est joué ! Allez suivez moi ... cette quiche gourmande va changer votre quotidien !

Poulet épicé et tajine de légumes
Poulet épicé et tajine de légumes

kaderick  -  Recette bio et rapide à réaliser pour profiter du soleil au dehors !

Salade grecque de poulet, courgettes et feta
Salade grecque de poulet, courgettes et feta

Del's cooking twist  -  Saine, riche en protéines et en oméga 3, cette salade grecque de poulet, courgettes et feta constitue un plat d’été rapide et savoureux à déguster en famille ou à emporter pour un pique-nique.

Couscous minute aux crevettes ou au poulet
Couscous minute aux crevettes ou au poulet

Turbigo Gourmandises  -  un couscous simplifié à réaliser en quelques minutes

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D'autres listes de recettes de courgettes et de poulet

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Cuisine à petits prix pour maxi plaisir

Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !

Neuf nuances de poulet rôti
Neuf nuances de poulet rôti

Neuf délicieuses manières de préparer et de déguster le poulet rôti.

Des fleurs à croquer
Des fleurs à croquer

Quand arrive la saison des fleurs de courgettes, nos papilles s'emballent !

Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !
Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !

Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.