Recettes de crème et de cuisine végétarienne

Crème brulée
La crème brulée est une crème caramélisée. Photo par Alpha.

La pâtisserie offre une multitude de crèmes qui nous permettent de varier les desserts. Le plus souvent à base de lait, elles sont présentées sous forme d'appareil lorsqu'elles servent de garniture, comme les crèmes pâtissière, mousseline, diplomate, saint honoré, plombière ou encore frangipane. Cette dernière est composée d'une crème pâtissière et de crème d'amandes et est idéale pour une galette des rois. La crème mousseline quant à elle est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre, parfaite pour un fraisier.

Pour des plaisirs plus simples, imaginez un moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise et si vous préférez les desserts fruités, que diriez-vous d'une crème chantilly pour accompagner les fraises du jardin ?

Idées de recettes de crème des Gourmets

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Carrés gourmands à la violette et à la crème de clémentine
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Crème aux fruits rouges
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Noemie  -  Vous voudriez un dessert simple à faire, léger et frais ? Ne cherchez plus, j'ai la solution végétalienne (sans lait, sans œufs) et sans gluten pour vous ! Cette crème...

Tarte tatin salée de betterave
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La Faim Est Proche  -  Une recette vegan, colorée et qui revisite la betterave et la tarte tatin.

Pierogi à la pomme de terre et choucroute
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My Nomad Cuisine  -  Des petits ravioli - version polonaise - farcis d'un délicieux mélange de pommes de terre et choucroute.

Pizza au saumon
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Cooking & Cakes  -  Ce soir, c'est pizza salade !

La Cornue limousine
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Petite Cuillère et Charentaises  -  Le dessert traditionnel en Limousin pour Pâques et les Rameaux.

Caramel de sucre rapadura au beurre salé
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La crème de la crème
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Voilà pour vous la crème des recettes.

Un festin végétarien pour pâques
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Des recettes qui satisferont tous les palais, végétariens ou non.