Recettes de crème et de pomme de terre

Crème brulée
La crème brulée est une crème caramélisée. Photo par Alpha.

La pâtisserie offre une multitude de crèmes qui nous permettent de varier les desserts. Le plus souvent à base de lait, elles sont présentées sous forme d'appareil lorsqu'elles servent de garniture, comme les crèmes pâtissière, mousseline, diplomate, saint honoré, plombière ou encore frangipane. Cette dernière est composée d'une crème pâtissière et de crème d'amandes et est idéale pour une galette des rois. La crème mousseline quant à elle est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre, parfaite pour un fraisier.

Pour des plaisirs plus simples, imaginez un moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise et si vous préférez les desserts fruités, que diriez-vous d'une crème chantilly pour accompagner les fraises du jardin ?

Idées de recettes de crème des Gourmets

Bolo Polana, Gâteau de noix de Cajou - Mozambique
Bolo polana, gâteau de noix de cajou - mozambique

Jackie  -  Bolo Polana, Gâteau de noix de Cajou, originaire du Mozambique, ce gâteau est un gâteau de fête dans ce pays

Soupe froide au concombre, aux écrevisses
Soupe froide au concombre, aux écrevisses

Streetfood et cuisine du monde  -  Sans gluten. Cuisine scandinave. Une merveille de fraîcheur cette entrée express, cuisinée avec du concombre parfumée à l'aneth, à l'ail des ours, agrémentée...

Baked potatoes et crème aux herbes
Baked potatoes et crème aux herbes

La délicieuserie  -  Des baked potatoes toutes chaudes accompagnées d'une crème aux herbes super crémeuse !

Pierogi à la pomme de terre et choucroute
Pierogi à la pomme de terre et choucroute

My Nomad Cuisine  -  Des petits ravioli - version polonaise - farcis d'un délicieux mélange de pommes de terre et choucroute.

Colcannon
Colcannon

une aiguille dans l potage  -  Un plat économique traditionnel d'Irlande, mélange de purée de pommes de terre et de chou.

Andouillettes, pommes de terre, sauce bleu
Andouillettes, pommes de terre, sauce bleu

Cooking & Cakes  -  La sauce au bleu se marie très bien avec la viande de porc, à faire très vite dans votre cuisine !

Gratin de chou-rave, pommes de terre et scarmoza fumée
Gratin de chou-rave, pommes de terre et scarmoza fumée

Les filles, à table !  -  Si l’on ne trouve pas de scarmoza, une bonne mozzarella fera parfaitement l’affaire pour ce gratin des plus réconfortants.

Gratin de pommes de terre au Beaufort
Gratin de pommes de terre au beaufort

Flo/Au Fil du Thym  -  Un délicieux et très gourmand gratin de pomme de terre et beaufort, idéal pour les soirs d'hiver où l'on cherche du réconfort ;)

Pâtes speck et crème de pommes de terre
Pâtes speck et crème de pommes de terre

L'Italie dans ma cuisine  -  Un plat réconfortant parfait pour affronter le froid !

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D'autres listes de recettes de crème et de pomme de terre

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La crème de coco, une invitation au voyage dans l'assiette
La crème de coco, une invitation au voyage dans l'assiette

La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.

La crème de la crème
La crème de la crème

Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

Attention, scène de cream !
Attention, scène de cream !

Voilà pour vous la crème des recettes.

Ça va cröstiller !
Ça va cröstiller !

Le rösti est une spécialité suisse qui se décline de nombreuses façons.