Recettes de crêpes et de brunch

Pile de crêpes
Crêpes sucrées ou crêpes salées, à vous d'imaginer la garniture qui va avec. Photo par Sasajo.

Qu'elles soient sucrées ou salées - on parle alors de galettes - les crêpes, tout le monde les adore ! Simplissimes à réaliser, très gourmandes, on les accommode salées à toutes les sauces : chocolat, Chantilly, confiture, etc.

Et salées, les recettes de galettes vont des plus classiques ficelles picardes à d'autres moins convenues comme les baghrirs, les "crêpes aux milles trous" du Maghreb .

Recettes, techniques et vidéos de crêpes du Chef

Blinis
Blinis

Pour changer des toasts grillés.

Voir toutes les recettes de crêpes du Chef...

Idées de recettes de crêpes des Gourmets

Tattie scones écossais
Tattie scones écossais

Cook A Life by Maeva  -  Une recette vegan de scones originale et surprenante tout droit venue d'Ecosse - le pays de James Bond - réalisés avec de la pomme de terre cuite en ingrédient de...

Banana pancakes au lait de coco
Banana pancakes au lait de coco

The Cookington Post  -  Des pancakes a la banane et au lait de coco pour le brunch, le petit déjeuner ou le goûter.

Pancakes banane et sarrasin
Pancakes banane et sarrasin

In the mood for food  -  J’ai réussi à trouver un bon équilibre dans ma recette afin qu’elle reste nourrissante et gourmande tout en restant saine et adaptée pour l’effort sportif.

Pancake à la banane sans oeufs enrichi en protéines
Pancake à la banane sans oeufs enrichi en protéines

Danie11  -  Les pancakes à la banane sont sans œufs et rapides, faciles à préparer. Quand une des filles qui travaillait avec moi a suggéré cette recette, je ne pensais pas...

Pancakes super fluffy
Pancakes super fluffy

Du Bio dans mon Bento  -  Inconcevable de préparer un brunch sans une pile de pancakes super fluffy haute comme la tour de Pise !

Pan cakes à la Ricotta
Pan cakes à la ricotta

Maryse & Cocotte  -  de délicieux pan cakes super moelleux grâce à la ricotta et aux blancs d’œufs.

Mini pancakes
Mini pancakes

Miam Miam & Yum  -  De bons pancakes version miniature et en brochette ? Une petite merveille pour un brunch fun et haut en couleur. Des petits fruits rouges acidulés, du sirop d’érable...

Pancakes à l'orange et au sarrasin
Pancakes à l'orange et au sarrasin

Rosenoisettes  -  De délicieux pancakes, vegan et sans gluten, moelleux et savoureux pour célébrer la Chandeleur (Pancake Day au Royaume-Uni) et bien débuter la journée !

Baghrir, une crêpe mille trous qui remplacera vos pancakes
Baghrir, une crêpe mille trous qui remplacera vos pancakes

Gratinez  -  Une recette express et inratable de crêpes mille trous, super facile à réaliser, qui a tout de suite fonctionné pour nous.

Crumpets
Crumpets

Par amour des bonnes choses  -  Changez des crêpes classiques pour la chandeleur en réalisant ces petites crêpes épaisses et moelleuses qu'on prépare en Angleterre !

Dutch baby pancake aux reines-claudes
Dutch baby pancake aux reines-claudes

Cook A Life by Maeva  -  Un pancake géant cuit au four en quelques minutes, léger, aux bords soufflés, à garnir avec vos fruits préférés !

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D'autres listes de recettes de crêpes et de brunch

Les meilleures recettes de crêpes et de brunch sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Chouchous, beignets, chichis...les incontournables de la plage
Chouchous, beignets, chichis...les incontournables de la plage

Que serait la plage sans le sable, le soleil et ses pauses gourmandes ?

Des gâteaux de crêpes pour prolonger la chandeleur
Des gâteaux de crêpes pour prolonger la chandeleur

Pour changer de la classique crêpes party !

Crêpes venues d'ailleurs
Crêpes venues d'ailleurs

Cette année, la chandeleur vous fait voyager aux quatre coins du monde.

A la chandeleur, pour les crêpes il n' y a pas d'heure !
A la chandeleur, pour les crêpes il n' y a pas d'heure !

Faites sauter les crêpes et garnissez selon vos envies.